Thủy sản và hải sản khác nhau như thế nào? Các món ăn ngon từ thủy hải sản

Nhiều người thường gọi chung tên của thủy sản và hải sản khiến chúng bị nhầm lẫn là giống nhau và rất khó để phân biệt đúng. Hãy để Mẹo vào bếp giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác nhau của thủy sản, hải sản và khám phá ngay các món ăn ngon từ chúng nhé!

Mẹo hay

• Thủy sản là những loài động thực vật sinh sống ở dưới nước, được con người nuôi trồng và khai thác để sử dụng làm nguyên liệu, thực phẩm hoặc đem bán trên thị trường vì mục đích thương mại, trang trí.

• Dựa vào từng đặc điểm, cấu tạo, môi trường sống và khí hậu thì thủy sản được phân chia thành từng nhóm riêng biệt như:

• Hải sản là những sinh vật được nuôi trồng và đánh bắt ở biển để bán với mục đích thương mại hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon cung cấp dinh dưỡng cho con người.

• Một số loại hải sản phổ biến được sử dụng để chế biến thành món ngon như: các loại cá biển, động vật giáp xác (tôm, cua,...), động vật thân mềm (mực, sò,...), động vật thủy sinh khác như sứa, rong biển và vi tảo,...

• Những món ăn ngon phổ biến từ hải sản mà bạn nên thưởng thức thử đó là:

• Sá sùng Quan Lạn, Quảng Ninh

• Sá sùng là món ăn có hình dạng giống như giun đất hay còn được gọi là giun biển, sâu đất hoặc trùng biển. Chúng được biến tấu theo nhiều cách như xào chua ngọt, nướng muối ớt, làm gỏi, sử dụng để tăng vị ngọt của nước dùng... Với vị ngọt thịt tự nhiên, sá sùng đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách.

• Mực nháy Cửa Lò, Nghệ An

• Mực sau khi được người dân bắt xong sẽ làm luôn tại chỗ như nướng mọi, nướng muối ớt, hấp, xào,... nên vẫn giữ được vị tươi ngon tự nhiên, dai giòn vô cùng hấp dẫn đến nổi không thể chối từ.

• Nếu đã ghé thăm Cà Mau, chắc chắn bạn phải thử qua tôm tít vì chúng có kích thước khá lớn, thịt săn chắc, dai ngon. Tôm tít được rang muối, chiên xù sốt me hay hấp xả đều tăng thêm sự tươi ngon của chúng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

• Cua Năm Căn Cà Mau

• Cua Năm Căn là món ăn vô cùng nổi tiếng ở Cà Mau với từng thớ thịt săn chắc, thơm ngọt tự nhiên được biến tấu theo nhiều kiểu như nấu lẩu, rang me, sốt bơ tỏi, hay đơn giản chỉ luộc hoặc hấp là đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời này.

• Nhắc đến Phan Rang, không thể không nhắc đến ghẹ - một loại hải sản thơm ngon nổi tiếng nơi đây. Ghẹ dễ dàng chế biến theo nhiều cách như: luộc, nướng, hấp, nấu cháo,...hay đặc biệt hơn là hấp bia ăn kèm với muối tiêu chanh tạo nên hương vị hấp dẫn, khiến nhiều người thích mê.

• Các cách phân biệt gạo lứt và gạo huyết rồng đơn giản Cách phân biệt đậu phụ có thạch cao và đậu phụ nguyên chất cực dễ Gợi ý 3 cách vận chuyển hải sản đi xa cực dễ, đảm bảo tươi ngon

• Hy vọng những giải đáp về thủy sản và hải sản khác nhau như thế nào được chia sẻ ở trên đã đem đến cho bạn nhiều hiểu biết trong việc chọn lựa nguyên liệu nấu ăn và khám phá thêm nhiều món ăn ngon để chiêu đãi gia đình nhé!