Thớt là một trong những trợ thủ đắc lực trong gian bếp của gia đình bạn. Nếu bạn đang tìm mua một chiếc thớt vừa an toàn khi sử dụng vừa thân tiện với môi trường thì tham khảo ngay bài viết dưới đây. Mẹo vào bếp sẽ cùng bạn điểm qua thớt lúa mạch có tốt không? Hạn chế được vi khuẩn trong quá trình chế biến không nhé!
1 Thớt lúa mạch là gì?
Thớt lúa mạch là loại thớt được làm từ nhựa lúa mạch (nhựa sinh học lúa mạch). Đây là loại vật liệu được kết hợp giữa nhựa PP và thân cây lúa mạch (lúa mì). Loại nhựa này không mùi, không vị, không độc hại, có khả năng phân hủy sinh học nhanh nhờ giảm được thành phần dầu mỏ có trong sản phẩm, thân thiện với môi trường.
Thớt lúa mạch có khả năng chịu nhiệt độ cao lên đến 120 độ C, không chứa BPA, không sản sinh ra thành phần hóa học khi sơ chế thức ăn và khi tráng nước sôi. Dòng thớt này nổi bật với đặc tính kháng khuẩn, an toàn vệ sinh khi chế biến các loại thực phẩm tươi sống hay thực phẩm chín.
2 Ưu và nhược điểm của thớt lúa mạch
Ưu điểm
- Chịu được nhiệt độ cao lên đến 120 độ C.
- Chứa thành phần than hoạt tính ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn có trong thực phẩm.
- Dùng an toàn khi vệ sinh với máy rửa bát.
- Kiểu dáng, màu sắc đa dạng cho bạn dễ dàng lựa chọn được mẫu mã phù hợp.
- Không chứa BPA, không sản sinh ra các chất độc hóa học gây hại khi sử dụng.
Nhược điểm
- Độ bền không cao như các loại thớt gỗ, thớt nhựa khác.
- Không dùng được cho vào lò vi sóng.
3 Thớt lúa mạch có thực sự an toàn không?
Chất liệu nhựa lúa mạch có thể bị nóng chảy trong lò vi sóng ở nhiệt độ cao hơn 200 độ C. Độ nóng chảy này nhanh hay chậm phụ thuộc vào tỷ lệ giữa nhựa PP và thân lúa mạch hay mùn cưa trong kết cấu của sản phẩm. Nhiệt độ an toàn của nhựa là dưới 100 độ C, khi vượt quá mức này, nhựa PP sẽ bị cắt mạch, giải phóng ra monome, đây là một hợp chất rất có hại cho sức khỏe người dùng.
Bạn chỉ nên sử dụng thớt lúa mạch để cắt, thái thức ăn nguội ở nhiệt độ thấp, không vượt quá 100 độ C để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đây là vật dụng được làm từ vật liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường, nhưng người tiêu dùng cần phải tìm hiểu kỹ trong điều kiện nào thì nhựa lúa mạch sẽ không gây nguy hiểm. Đặc biệt, cần xem kỹ các chỉ số an toàn có ghi trên sản phẩm.
4 Thớt lúa mạch có tốt không?
Thớt lúa mạch kháng khuẩn, an toàn sức khoẻ và có độ đàn hồi cao. Bề mặt thớt không thấm nước, dễ làm sạch, hạn chế vi khuẩn bám dính. Với chất liệu này bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng cũng như độ bền của sản phẩm. Bạn có thể cân nhắc chọn mua sản phẩm thớt lúa mạch phù hợp với nhu cầu của gia đình mình để đảm bảo an toàn, mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Xem thêm:
- Thớt gỗ loại nào tốt nhất? Nên dùng loại thớt gỗ nào an toàn?
- Cách làm sạch thớt gỗ bị mốc đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà
- Cách bảo quản thớt gỗ được bền lâu mà các bà nội trợ nên tham khảo
Như vậy, mình đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về thớt lúa mạch có tốt không? Hạn chế được vi khuẩn trong quá trình chế biến? Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã có thêm cho mình một thông tin bổ ích hay khi sử dụng đồ dùng nhà bếp. Đừng quên theo dõi Mẹo vào bếp thường xuyên để cập nhật nhiều kiến thức bổ ích khác nhé!