Ngoài chọn lựa nguyên liệu tươi ngon nhất thì việc chọn dụng cụ nấu cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nước hầm xương. Cùng Mẹo vào bếp so sánh nước hầm xương nấu từ nồi, nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm để xem dụng cụ nào sẽ phù hợp với nhu cầu của bạn hơn nhé!
Mẹo hay
Không nêm nếm được gia vị lúc nấu: Cơ chế hoạt động của nồi áp suất là tích lũy hơi nước, nên trong quá trình nấu thì bạn không thể mở nắp nồi ra để nêm nếm gia vị như khi dùng nồi thông thường. Để đảm bảo an toàn nhất, bạn nên thêm gia vị vào trước và sau khi nấu xong.
Ưu nhược điểm của nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện và nồi áp suất Nên nấu cháo bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay nồi nấu chậm ngon nhất Ưu nhược điểm nướng cá khô bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng, lò nướng
Các cách nấu nước hầm xương từ nồi, nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm đều có ưu nhược điểm riêng. Nếu bạn muốn hầm xương nhanh thì chọn nồi áp suất, muốn nước hầm xương ngon, nhiều dinh dưỡng thì dùng nồi nấu chậm. Còn tiện lợi nhất thì bạn cứ dùng nồi thông thường hoặc nồi cơm điện hầm xương nhé.
