Chọn mua củ đậu (củ sắn) ngon, cách bảo quản củ sắn được lâu đúng cách

Củ sắn hay củ đậu là một loại củ quả phổ biến ở Việt Nam, có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn mua và bảo quản củ sắn được lâu nhé!

Mẹo hay

• Khi mua củ đậu (củ sắn) mọi người thường có xu hướng mua củ sắn có kích thước to vì nghĩ củ lớn sẽ giòn và ngọt. Tuy nhiên, những củ sắn ngon, nhiều nước và có vị ngọt là củ vừa phải, cầm chắc tay, không quá to hoặc quá nhỏ.

• Bạn nên chọn mua những củ có vỏ láng, màu nâu sáng nhẵn mịn, phần cuống của củ còn tươi xanh và nhỏ vì cuống càng nhỏ thì củ càn mọng nước và ít xơ. Bạn không nên chọn củ có vết xước, nứt vì những củ này đa phần đều bị hỏng và xơ, không giữ được nhiều nước.

• Củ đậu (củ sắn) là loại dễ bảo quản vì củ thích nghi được với môi trường và khí hậu nước ta, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một vài điều để bảo quản củ đậu đúng cách:

• Tuy củ đậu có vị rất dễ ăn, cách sơ chế cũng đơn giản, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau đây:

• Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ chọn được cho mình nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.