Rau mầm là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp tự tay trồng rau mầm để cả nhà có bữa ăn ngon và sạch nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 12 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạt rau mầm | 1 ít |
| Khăn giấy (loại giấy ăn vuông) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Chọn giống
Bạn nên chọn lọc hạt giống ngay từ đầu bằng cách loại những hạt lép, hạt hư thối hoặc bị sâu. Việc làm này sẽ hạn chế được việc hạt không nảy mầm hoặc nảy mầm nhưng ra bị chết khi chưa kịp thu hoạch.
Bước 2: Ngâm giống
Việc ngâm hạt giống rất quan trọng, bạn phải ngâm giống với nước ấm (tỉ lệ 2 sôi: 3 lạnh).
Tùy từng loại hạt giống mà thời gian ngâm khác nhau. Bạn ngâm và quan sát thấy hạt nở đều thì vớt hạt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 3: Trồng rau mầm bằng giấy ăn
Sau khi đã ngâm giống thì bạn trải giấy ăn vào khay nhựa, trải khăn giấy sao cho giấy kín đáy khay là được. Sau đó bạn dùng bình phun sương cho giấy ẩm rồi rải đều hạt lên giấy, sau đó bạn lại tưới nước cho đẫm hạt.
Bước 4: Chăm sóc cây mầm
Trong quá trình sinh trưởng của rau, bạn phải tưới nước cho rau mầm mỗi ngày 2 lần. Giai đoạn rau đã nhú mầm là lúc rau cần nhiều nước hơn bình thường.
Trong 3 ngày đầu, bạn nên đặt khay rau mầm trong bóng tối, sau đó mang ra chỗ sáng hơn như bậu cửa sổ chẳng hạn.
Bước 5: Thành phẩm
Rau mầm phát triển rất nhanh, sau khoảng 1 tuần chăm sóc bạn sẽ có thể thu hoạch và chế biến thành các món ăn ngon và sạch cho cả nhà thưởng thức rồi.
Bạn có thể dùng kéo để cắt phần mầm rau phía trên và dùng chúng để chế biến thành các món ăn ngon cho cả nhà.
Một điều cần lưu ý là bạn không nên để rau mầm phát triển quá cao vì lúc này chúng đã mất đi những giá trị dinh dưỡng vốn có.
Bạn hãy thử ngay và bình luận bên dưới để chúng tôi biết kết quả bạn đạt được ra sao nhé! Chúc bạn thành công.
Xem thêm:
- 5 mẹo bảo quản rau củ trong tủ lạnh đúng cách giúp rau củ tươi lâu
- 4 cách vệ sinh bên trong chai lọ cực sạch bạn nên thử
- Bí kíp khử
- mùi hôi đồ dùng trong bếp an toàn và hiệu quả
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn có thể tự trồng rau mầm bằng khăn giấy rồi. Thử ngay nhé, chúc các bạn thành công!