Cách nấu sữa đậu đen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà để chiêu đãi gia đình

Với cách nấu sữa đậu đen vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với vị béo của sữa và vị thơm của đậu mà vừa chia sẻ hy vọng bạn có thể thực hiện thức uống này vào những dịp cuối tuần. Cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu đen xanh lòng	300 gr
Lá dứa	1 nhánh
Sữa tươi	220 ml
Muối	1/5 muỗng cà phê
Đường phèn	50 gr
Vani	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đậu đen

Đậu đen xanh lòng sau khi mua về, rửa sạch, ngâm qua đêm, sau đó rửa sạch, cho vào rổ, để ráo nước.

Bước 2: Nấu và xay đậu đen

Cho 1/5 muỗng cà phê muối và lá dứa cùng đậu đen vào nồi, sau đó thêm 3.5 lít nước, nấu trong khoảng 20 phút.

Tắt bếp, để nguội, cho phần đậu đen đã nấu vào máy xay sinh tố để xay.

Bước 3: Lọc bã đậu đen

Cho đậu đen vừa xay vào túi lọc, phía dưới có thêm 1 cái rây để lọc nước đậu đen vào nồi và bỏ phần xác đậu.

Để riêng phần nước đậu và phần tinh bột đã lắng xuống để tránh tình trạng bị cháy khét khi nấu.

Bước 4: Nấu sữa đậu đen

Bắc nồi nước đậu lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho 50gr đường phèn và 1 muỗng cà phê vani vào. Nấu khoảng 10 - 15 phút, cho phần tinh bột còn lại vào, khuấy đều, tắt bếp.

Sau đó để nguội khoảng 5 phút rồi cho 220ml sữa tươi vào, khuấy đều.

Bước 5: Thành phẩm

Sữa đậu đen xanh lòng thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng giải khát rất tốt nhé! Sữa tươi thơm béo kết hợp với mùi thơm thoảng nhẹ của đậu đen xanh lòng và lá dứa chắc chắn sẽ khiến bạn siêu lòng.

Vào bếp nấu 1 nồi sữa đậu đen để gia đình bạn cùng thưởng thức nào.

Bạn nên thưởng thức sữa đậu đen ngay trong ngày, nếu dùng không hết bạn nên cho vào chai đậy kín, để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 - 5 ngày.

Xem thêm

Hy vọng với cách nấu sữa đậu đen mà vừa chia sẻ có thể giúp thực hiện cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.