Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay ngon bằng nồi lẩu điện đa năng

Cá thác lác nấu lẩu khổ qua là món ăn vô cùng nổi tiếng. Nhưng nếu bạn không thích ăn khổ qua thì phải làm sao đây? Vậy thì hãy tìm hiểu cách nấu lẩu cá thác lác chua cay với nấm và các loại rau khác cùng Vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 nồi)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá thác lác sống	500 gr
Thơm	1/4 trái
Cà chua	3 trái
Tàu hủ	1 miếng
Rau xà lách xoong	300 gr
Nấm kim châm	1 gói
Hành tỏi	1 ít
Nấm rơm	500 gr
Tôm	500 gr
Lá chanh	1 ít
Hành lá	1 ít
Bún tươi	500 gr
Gia vị (tiêu/muối/đường/nước mắm/bột ngọt/gói gia vị lẩu Thái)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Làm chả cá

Chả cá mua loại nạo thịt sẵn, trộn đều cùng 1 ít đường, muối, hạt nêm, tiêu và hành lá cắt nhuyễn.

Trộn đều tay cho đến khi nào cảm thấy cá dẻo thì dừng lại.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Thơm cắt lát, cà chua cắt múi cau, đậu hủ sống cắt thành 6 ô vuông bằng nhau.

Băm nhuyễn hành tím rồi phi thơm, cho 1/2 cà chua và thơm vào xào. Cho gói gia vị lẩu Thái vào, nêm nếm gia vị cho phù hợp. Tiếp tục cho trứng cút luộc đã lột vỏ vào.

Xay nhuyễn 1/2 thơm và cà chua còn lại rồi đổ vào nồi nấu lẩu. Nhớ bổ sung thêm 1 ít nước để nồi lẩu không bị đặc nhé.

Bước 3: Thả topping vào lẩu lẩu

Cho lần lượt tôm, đậu hủ nấm rơm vào nồi nước lẩu.

Thưởng thức cùng nấm kim châm, rau xà lách xoong, ăn đến đâu thì cho cá thác lác vào đến đó.

Làm thêm chén mắm ớt cay xé lưỡi để món ăn thêm phần hoàn hảo hơn.