Cách nấu cháo cua bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng, giúp bé tăng cân, chắc xương

Đối với chị em bỉm sữa thì họ luôn phải lăn tăn suy nghĩ về những món cháo thơm ngon nhưng cũng phải thật bổ dưỡng cho các bé. Điều khó khăn ấy thực chất cũng rất dễ dàng, hãy cùng vào bếp với bỏ túi ngay công thức nấu món cháo cua bí đỏ siêu hấp dẫn thôi nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo tẻ	50 gr
Cua biển (1 con)	500 gr
Bí đỏ	100 gr
Hành tím	1 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Hạt nêm	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cua biển mua về bạn lấy dao đâm ngay phần bụng cua, đến khi thấy cua không còn chuyển động nữa thì bạn đem rửa với nước cho sạch hết bụi bẩn còn bám lại, sau đó để ráo.

Với bí đỏ thì bạn gọt vỏ và loại bỏ hạt, kế đến đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khối nhỏ. Còn củ hành tím thì bạn chỉ cần lột vỏ, cuối cùng tiến hành băm nhuyễn.

Bước 2: Nghiền bí đỏ

Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 100ml nước và 100gr bí đỏ đã cắt vào, rồi luộc với lửa lớn khoảng 10 - 13 phút, đến khi bí đỏ mềm thì bạn tắt bếp, vớt bí đỏ ra chén.

Khi bí đỏ nguội, bạn dùng nĩa tiến hành nghiền nhuyễn bí đỏ ra nữa là được.

Bước 3: Luộc cua và xé nhỏ thịt cua

Tiếp theo, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 1 con cua đã sơ chế và 200ml nước, tiến hành luộc cua với lửa vừa trong vòng 20 - 25 phút, đến khi cua chín thì bạn tắt bếp, cho cua ra dĩa.

Khi cua đã nguội thì bạn lột phần vỏ, chỉ lấy lại thịt, đồng thời dùng tay xé nhỏ thịt cua.

Bước 4: Ngâm gạo

Kế đến, gạo tẻ thì bạn đem vo sơ 1 - 2 lần với nước sạch để loại bỏ hết các cặn bẩn còn sót lại, rồi tiến hành ngâm với nước khoảng 20 - 30 phút. Đến khi gạo mềm thì bạn chắt bỏ phần nước đi.

Bước 5: Nấu cháo

Sau đó, bắc nồi mới lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm với lửa vừa. Kế đến, bạn cho toàn bộ phần thịt cua vào xào 3 phút.

Tiếp theo, thêm nốt toàn bộ phần gạo tẻ vừa ngâm cùng 400ml nước vào, tiến hành nấu cháo trong vòng 20 - 30 phút, đến khi thấy toàn bộ gạo đã nở mềm và cháo trở nên sánh mịn là được.

Mẹo: Mách nhỏ:

Để tốt cho hệ tiêu hóa của bé, bạn có thể sử dụng dầu ăn chuyên dành cho trẻ em nhé! Tránh cháo bị kê, cứ cách 10 phút bạn nên khuấy đều cháo 1 lần.

Bước 6: Hoàn thành

Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nốt 100gr bí đỏ đã nghiền nhuyễn và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng muỗng đảo đều rồi nấu với lửa nhỏ trong vòng 5 - 7 phút với lửa vừa.

Khi thấy cháo đã sôi trở lại thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho cháo ra tô thôi nhé!

Bước 7: Thành phẩm

Cháo cua bí đỏ mang màu sắc cuốn hút cùng hương thơm thoang thoảng chắc chắn khiến các bé phải mê mẩn lắm đây!

Cháo sánh mịn quyện với từng thớ thịt cua ngon ngọt săn chắc quá là bổ dưỡng, đã thế còn chấm phá thêm chút bùi bùi từ bí đỏ thì càng tuyệt vời hơn.

vừa giới thiệu đến mọi người cách nấu cháo cua bí đỏ sánh mịn, thơm ngon mà lại còn bổ dưỡng vô cùng! Chắc chắn các bé sẽ không thể cưỡng lại được hương vị hấp dẫn này đâu. Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài thử nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=Bbxp6Q9xhqM