Cách nấu canh rong biển cà chua thơm ngon thanh mát cơ thể

Rong biển là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ, vitamin và chất khoáng. Có nhiều cách để chế biến được một món ăn ngon từ rong biển. Hôm nay, bài viết sẽ bật mí cho bạn công thức làm canh rong biển cà chua bổ dưỡng tại nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rong biển khô	10 gr
Cà chua	4 quả
Đậu hũ non	2 miếng
Thì là	4 nhánh
Hành lá	2 nhánh
Hành tây	1 củ
Tỏi	1 tép
Ớt	1 trái
Chanh	1/2 quả
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Đường/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, dùng dao cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 1 lóng tay, rồi cho phần đậu hũ đã cắt ra dĩa.

Dùng nước rửa sạch 4 quả cà chua rồi cắt thành hình múi cau, còn hành tây thì bạn bóc vỏ, đem rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Tỏi sau khi bóc vỏ thì băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sơ với nước rồi cắt lát.

Phần hành lá và thì là đem rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay.Cuối cùng, cắt rong biển thành những miếng nhỏ, dài khoảng 1 lóng tay.

Bước 2: Nấu canh rong biển cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp, cho phần đậu hũ đã cắt vào nồi, tiếp đến bạn cho 1 lít nước đã đun sôi vào nồi để luộc sơ cho đậu hũ nở ra.

Sau khi nồi đậu hũ sôi lên khoảng 3 phút, bạn đổ đậu hũ ra một cái rổ cho ráo nước.

Tiếp đến, cho đậu hũ đã ráo nước vào nồi cùng 1 lít nước sôi rồi tiếp tục bắc lên bếp để nấu canh, nấu với lửa lớn.

Cho vào nồi canh 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối.

Khi canh sôi lên, cho phần cà chua đã cắt múi cau vào nồi, rồi tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng và hớt bọt bỏ đi cho nước canh được trong.

Tiếp theo, cho ớt cắt lát và hành tây vào nồi. Sau cùng, bạn cho rong biển, tỏi băm vào canh.

Cuối cùng, bạn vắt nửa quả chanh vào nồi để tạo độ chua cho canh, có thể gia giảm lượng chanh cho phù hợp khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho vào nồi canh 2 muỗng cà phê dầu ăn để tạo độ bóng, làm cho canh nhìn bắt mắt hơn.

Cuối cùng, cho hết phần thì là vào nồi, nêm nếm lại lần nữa rồi tắt bếp.

Sau khi canh rong biển cà chua chín, bạn múc canh ra chén hoặc tô nhỏ rồi thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Canh rong biển cà chua có mùi thơm, vị mằn mặn từ rong biển cùng vị chua cay tạo thành một món ăn lạ miệng, thanh mát, bổ dưỡng rất phù hợp cho gia đình vào những ngày cuối tuần.

Bạn có thể ăn canh cùng với cơm sẽ ngon hơn.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản như Bài viết hướng dẫn trên đây, bạn đã có thể tự vào bếp nấu cho gia đình món canh rong biển cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Mẹo hay

• Vậy là chỉ với vài bước đơn giản như Bài viết hướng dẫn trên đây, bạn đã có thể tự vào bếp nấu cho gia đình món canh rong biển cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này rồi. Chúc các bạn thành công nhé!