Cách nấu canh cải ngồng thịt băm ngọt nước thanh mát cho cơ thể

Cải ngồng có tính mát, giàu vitamin và khoáng chất kết hợp với thịt băm là một món canh dễ thực hiện nhưng hương vị lại đậm đà và thơm ngon. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món canh cải ngồng thịt băm cho gia đình thân yêu của bạn với hướng dẫn cực chi tiết nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay	200 gr
Cải ngồng	400 gr
Hành tím	1 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Hạt nêm	2 muỗng cà phê
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải ngồng cắt bỏ phần gốc rễ và những lá bị dập hoặc úa vàng. Sau đó, rửa thật sạch với nước và để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt

Để ướp thịt, bạn cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp đến, trộn đều để thịt xay thấm gia vị và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, cho hành tím đã cắt lát vào và đảo đều đến khi hành dần chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho thịt xay vào xào.

Đảo đều tay để thịt không bị cháy, sau khi thịt đã gần chín thì đổ vào khoảng 400ml nước và nấu trong khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, cho rau vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, đun thêm khoảng 3 phút cho nước canh sôi.

Nêm nếm lại sao cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh cải ngồng thịt băm hoàn thành với màu sắc bắt mắt, rau cải vẫn giữ được màu xanh tươi, kết hợp với thịt bằm cực kì ngọt nước và đậm đà.

Món ăn có tác dụng thanh lọc cơ thể, rau cải ngồng chứa nhiều chất xơ và vitamin, thích hợp để nấu cho gia đình bạn hằng ngày, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Món canh cải ngồng thịt băm đã hoàn thành, nước canh đậm đà, rau cải vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt hòa quyện cùng vị ngọt từ thịt băm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng. Lưu ngay lại công thức món canh này và trổ tài thực hiện ngay cho gia đình bạn nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Đoan.