Cách nấu canh cà rốt thịt băm ngon bùi, chuẩn vị cho bữa cơm hoàn hảo

Canh cà rốt nấu thịt băm là món canh thanh mát, nhẹ vị lại có độ dinh dưỡng cao, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Hôm nay cùng chị Quế Thảo bắt tay vào bếp nấu ngay món ăn hấp dẫn chuẩn vị này cho bữa cơm thêm tròn vị nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà rốt	3 củ
Thịt heo băm (hoặc thịt xay)	50 gr
Hành tím	2 củ
Hành lá	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh
Bột canh	1 ít
Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt mua về bạn cắt bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa sạch, sau đó tỉa hoa và cắt thành từng lát mỏng tùy theo sở thích nhé.

Hành lá bỏ gốc, lá sâu úa, mang đi rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Nấu canh

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa, khi dầu nóng cho hành tím cắt lát vào phi thơm rồi cho 50gr thịt heo băm và 1 muỗng cà phê bột canh vào, xào đều tay để thịt chín và săn lại.

Sau đó cho vào nồi 1.5 lít nước lọc đun với lửa lớn. Khi nước sôi cho cà rốt vào, nêm thêm 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, 2/3 muỗng canh đường.

Khi canh sôi lại thì giảm lửa, nấu canh trên lửa vừa trong 10 phút đến khi cà rốt chín mềm thì cho hành lá vào, nêm nếm cho vừa miệng, rắc thêm 1 ít tiêu xay và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Tô canh nóng hổi, nước dùng trong veo với từng lát hoa cà rốt có màu cam tươi rực rỡ. Cà rốt chín vừa tới vừa mềm vừa giòn, thịt heo băm đậm đà ngọt vị, nước dùng được nêm nếm hài hoà vừa ăn rất phù hợp với bữa cơm gia đình ngày nắng nóng.

2 Cách nấu canh thịt băm viên rau củ và canh cải thảo đầy đủ dinh dưỡng Cách nấu súp khoai tây cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng Cách nấu canh khoai tây cà rốt thịt băm đầy dinh dưỡng đơn giản tại nhà

Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có ngay món canh cà rốt thịt băm thơm mát, nóng hổi rất thơm ngon để bữa cơm ngày hè không còn nhàm chán. chúc bạn thực hiện thành công món ăn và có những phút giây thư giãn bên gia đình nhé!