Cách nấu canh bầu nấu trứng ngon thơm, béo ngậy cho bữa ăn thanh mát

Canh bầu nấu trứng là món canh thơm ngon, thanh mát và bắt vị, được rất nhiều gia đình ưa thích và chọn lựa làm món ăn chính, giải nhiệt cho bữa cơm gia đình. Hôm nay cùng vào bếp với nấu ngay món ăn hấp dẫn này và thưởng thức ngay nhé. Chúc bạn thành công nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bầu	1 quả
Trứng gà	1 quả
Hành ngò	1 ít
Tỏi	3 tép
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bầu mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt bầu thành từng khoanh tròn dày khoảng 1cm, rồi cắt những khoanh tròn đó thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc và phần lá úng sau đó rửa sạch với nước, để ráo và dùng dao cắt nhuyễn. Tỏi bạn lấy 3 tép, bóc sạch vỏ, rửa qua với nước rồi đem đi băm nhỏ.

Trứng gà bạn đập cho ra chén, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng đũa khuấy đều cho trứng tan ra.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi lên cho tỏi dậy mùi thơm. Bạn cho vào nồi 700ml nước, đun tiếp với lửa lớn cho nước sôi.

Sau đó, cho bầu đã cắt vào, nêm thêm vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Dùng vá canh, khuấy đều rồi đun khoảng 3 phút cho đến khi bầu vừa chín tới. Sau đó, bạn vừa cho vào vừa khuấy cho trứng gà không bị vón cục, đun với lửa vừa thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho ít hành, ngò đã cắt nhỏ vào, tắt bếp, múc ra tô là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi!

Bước 3: Thành phẩm

Canh bầu nấu trứng là món canh khá mới lạ, canh bầu trứng kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của bầu, vị béo ngậy của trứng càng làm cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Vậy là bạn đã bỏ túi cho mình thêm một công thức làm canh bầu nấu trứng thanh mát và giàu dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ấm áp bên gia đình nhé!

TuyetNhung Tran https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343

Mẹo hay

• Vậy là bạn đã bỏ túi cho mình thêm một công thức làm canh bầu nấu trứng thanh mát và giàu dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ấm áp bên gia đình nhé!

• TuyetNhung Tran https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343