Cách làm vọp nướng mỡ hành thơm ngọt hấp dẫn ăn là ghiền

Vọp là một loại hải sản sống ở nước ngọt được nhiều người yêu thích vì thịt thơm ngon và có thể chế biến được nhiều món. Cùng vào bếp với bếp để tham khảo ngay công thức vọp nướng mỡ hành cực ngon, béo và thưởng thức món nướng này ngay nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vọp	1 kg
Đậu phộng rang	100 gr
Hành lá	50 gr
Dầu ăn	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế vọp

Vọp mua về bạn ngâm khoảng 2 - 3 tiếng trong nước vo gạo cùng với một vài lát ớt. Sau khi ngâm xong thì bạn rửa lại với nước sạch thêm vài lần nữa.

Mẹo: Cách sơ chế vọp đúng cách, sạch cát:

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, đậu phộng cho vào cối rồi giã nhỏ vừa phải không quá nhỏ.

Bước 3: Làm mỡ hành

Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào 200ml dầu ăn, bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi dầu sôi thì cho dầu vào tô hành lá đã cắt sẵn, trộn đều là bạn đã có ngay 1 tô mỡ hành rồi.

Bước 4: Nướng vọp

Đầu tiên, bạn cho vọp lên vỉ, nướng trực tiếp trên bếp than đỏ. Khi vọp hé miệng thì bạn tách vỏ ra rồi cho mỡ hành và đậu phộng vào, tiếp tục nướng cho đến khi mỡ hành sôi lên và sệt lại, ngấm sâu vào bên trong thịt vọp là món ăn đã hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Món vọp nướng mỡ hành khi vừa nướng xong sẽ có mùi thơm lừng hấp dẫn, kích thích vị giác.

Khi thưởng thức món vọp nướng mỡ hành, bạn có thể cảm nhận rõ vị dai ngon của thịt vọp hòa quyện cùng với vị béo ngậy của mỡ hành, ăn cùng nước chấm sẽ rất đậm đà.

Vậy là đã hoàn thành xong món vọp nướng mỡ hành thơm ngon rồi, còn chần chừ gì mà không vào bếp và thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!