Cách làm ức gà nướng đơn giản giúp giảm cân giữ dáng cực ngon

Các món nướng luôn là món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người phải không nào. Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món ức gà nướng đơn giản cực kỳ thơm ngon, ngoài ra còn giúp giảm cân hiệu quả nữa đấy! Cùng vào bếp ngay nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà nạc (khoảng 300gr)	2 miếng
Măng tây	200 gr
Khoai tây	2 củ
Lá rosemary (lá hương thảo)	2 nhánh
Dầu ăn	100 ml
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ức gà

Ức gà sau khi mua về, bạn để nguyên miếng rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để khử mùi hôi.

Sau đó, bạn cho 2 miếng gà vào tô, cho thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay cùng 1 nhánh lá rosemary (tuốt lấy lá, bỏ phần thân) vào.

Để yên gà và ướp ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế khoai tây và măng tây

Trong lúc đó, bạn rửa sạch măng tây rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, cắt bỏ khoảng 2 lóng tay phần cuống của măng tây vì gốc măng tây xơ cứng và không được ngon.

Kế tiếp, bạn cắt măng tây thành từng khúc khoảng 2 lóng tay rồi cho lên chảo, xào với 10ml dầu ăn trong khoảng 5 - 7 phút, đến khi măng tây chín.

Khoai tây sau khi mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi tiến hành cắt khúc dày khoảng 2 - 3 lóng tay.

Tiêp theo, cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng nhiều thì cho khoai tây vào chiên sơ ở lửa vừa khoảng 5 phút, đến khi khoai chuyển sang màu vàng.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu muốn giảm lượng chất béo, bạn có thể không chiên khoai tây. Thay vào đó, nên cắt khoai tây mỏng hơn (khoảng 1 - 2 lóng tay) để khi nướng khoai nhanh chín hơn.

Bước 3: Làm ức gà nướng

Sau 30 phút, bạn cho ức gà đã ướp vào khay nướng, dùng cọ quét 1 muỗng canh dầu ăn lên mặt ức gà, như vậy sau khi nướng ức gà sẽ có màu đẹp mắt.

Xếp khoai tây đã chiên sơ vào xung quanh và nướng cùng với ức gà.

Tiếp đến, bạn bật lò nướng, để nhiệt độ trong lò được nóng đều bạn hãy làm nóng lò ở 200 độ C trong 10 phút trước khi tiến hành nướng gà.

Cuối cùng, bạn cho khay gà vào nướng ở 200 độ C trong 40 phút là hoàn tất rồi đấy.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi chín, bạn cho ức gà ra đĩa, xếp măng tây và khoai tây xung quanh rồi cho 1 nhánh lá rosemary lên trên để trang trí.

Ức gà thấm đều gia vị, dậy mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo, ăn cùng với khoai tây bùi bùi cùng măng tây ngon ngọt. Tuy gia vị được tẩm ướp đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon hấp dẫn, lại phù hợp với chế độ ăn giảm cân phải không nào.

Vậy là đã giới thiệu đến bạn cách làm ức gà nướng vô cùng đơn giản lại thơm ngon hấp dẫn rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay món ăn rất phù hợp với chế độ ăn kiêng này nào. chúc bạn thành công nhé!

Mẹo hay