Cách làm tôm xào cà chua rau cải thơm ngon, lạ miêng, đơn giản tại nhà

Giúp bữa ăn gia đình thêm thơm ngon với món tôm xào cà chua rau cải cực hấp dẫn, mới lạ và đầy dinh dưỡng, đảm bảo sẽ cực kỳ bắt cơm đấy. Vào bếp thực hiện ngay món xào này luôn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	250 gr
Cà chua	2 quả
Cải thìa	200 gr
Ngò rí	2 nhánh
Tỏi băm	2 muỗng cà phê
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (tiêu/ hạt nêm/ đường/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về lột bỏ vỏ, đầu tôm và chân tôm, dùng dao cắt dọc sống lưng tôm rồi dùng mũi dao lấy chỉ tôm ra. Sau đó rửa sạch tôm 2 lần với nước muối pha loãng, vớt ra rồi để ráo.

Mẹo lấy chỉ lưng tôm nhanh chóng

Mẹo: Mẹo lấy chỉ lưng tôm nhanh chóng

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài. Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cải thìa mua về rửa sạch, đem ngâm trong nước muỗi pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại lần nữa rồi cắt khúc vừa ăn.

Cà chua đem rửa sạch, sau đó cắt múi cau.

Bước 3: Xào cà chua với tôm và rau cải

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều trong 2 phút rồi cho tôm vào.

Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, đảo đều cho tôm thấm gia vị trong khoảng 4 phút thì cho rau cải vào xào và đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, rắc thêm ít ngò và tiêu xay lên là hoàn thành.

Mách nhỏ: Bạn không nên đảo rau cải quá lâu vì sẽ làm rau cải bị nhũn, khiến món ăn mất ngon.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn không nên đảo rau cải quá lâu vì sẽ làm rau cải bị nhũn, khiến món ăn mất ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Món ăn khi hoàn thành sẽ rất bắt mắt, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng từ tôm và rau cải mà lại không mất quá nhiều thời gian thực hiện, đảm bảo sẽ cực bắt cơm đấy. Thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm

Thực hiện ngay món tôm xào cà chua rau cải để chiêu đãi cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công với công thức vừa rồi!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube ĂN GÌ ĐÂY?

Mẹo hay

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube ĂN GÌ ĐÂY?