Cách làm thịt heo hấp gừng thơm nồng ấm nóng thơm ngon khó cưỡng
Cách làm thịt heo hấp gừng thơm nồng ấm nóng thơm ngon khó cưỡng
Bài viết này Bài viết sẽ mách bạn cách làm thịt heo hấp gừng thơm nồng, ấm nóng, ngon khó cưỡng, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp để làm ngay món hấp này cho gia đình thưởng thức bạn nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 500 gr |
| Gừng | 1 củ |
| Sả | 3 nhánh |
| Ớt | 2 quả |
| Hành lá | 7 nhánh |
| Dầu hào | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt heo
Để khử bớt mùi hôi thịt heo, bạn chà xát một muỗng canh muối lên miếng thịt khoảng 5 - 7 phút và rửa lại với 2 - 3 lần nước sạch rồi vớt ra, để ráo, cắt lát mỏng vừa ăn.
Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả:
Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả:
Cách 1: Thịt heo bạn mang đi rửa sơ, để khử mùi hôi của thịt, bạn bóp thịt với muối hoặc nước cốt chanh trong khoảng 3 - 5 phút sau đó xả lại với nước sạch, cắt nhỏ là có thể mang đi chế biến. Cách 2: Bạn cũng có thể chần thịt sơ qua với nước sôi trong khoảng 3 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và cắt nhỏ. Cách 3: Để loại bỏ mùi hôi của thịt bạn có thể dùng 1 ít giấm ăn để rửa thịt, sau đó rửa lại nhiều lần nước là có thể mang đi chế biến.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Gừng bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát hoặc cắt sợi tùy ý thích.
Sả bạn bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi cắt lát. Ớt bạn bỏ cuông, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Hành lá bạn bỏ gốc rễ, rửa sạch, cắt riêng đầu hành và cắt khúc lá hành.
Bước 3: Ướp thịt heo
Thịt heo bạn ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hào.
Thêm vào tô thịt heo phần gừng, sả, ớt, bạn trộn đều cho thịt heo thấm gia vị, rồi xếp đầu hành lên trên tô thịt.
Bước 4: Hấp thịt
Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho tô thịt heo vào trong nồi, châm thêm nước vào nồi sao cho mực nước bằng 1/3 chiều cao tô.
Bạn nấu sôi nước rồi đậy nắp hấp trong khoảng 20 phút là thịt chín, khi thịt chín bạn mở nắp ra thêm lá hành cắt khúc, tắt bếp và thưởng thức thôi!
Bước 5: Thành phẩm
Thịt heo hấp gừng khi hoàn thành có mùi thơm rất hấp dẫn, thịt heo tươi ngọt, thấm vị vừa ăn hòa cùng vị ấm nồng của gừng, sả, đầu hành ngọt ngọt ăn rất ngon.
Món ăn này bạn có thể dủng nhâm nhi với ly bia hoặc ăn với cơm đều ngon!
Thịt heo hấp gừng thơm ngon, hấp dẫn với cách làm thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn để chiêu đãi cả gia đình mình nha!
https://www.youtube.com/watch?v=FI5unH6teZU
Mẹo hay
