Cách làm thịt bò xào nấm hải sản hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa ăn sắp tới thì món thịt bò xào nấm hải sản sẽ là một gợi ý tuyệt vời đấy. Đây là một món từ bò vô cùng thơm ngon, thanh vị giúp bạn sẽ có một bữa cơm ngon hơn. Cùng vào bếp với để tham khảo ngay công thức nấu món xào này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Nấm hải sản	500 gr
Ngò	20 gr
Ớt	2 quả
Tỏi băm	1/2 củ
Hành tím	2 củ
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Dầu ăn	5 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, trước khi cắt bạn có thể dùng dao để đập lên miếng thịt bò để thịt bò mềm.

Hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Ngò rửa sạch rồi cắt thành những đoạn khoảng 1 cm. Ớt cắt theo chiều dọc rồi bỏ hạt. Nấm sau khi rửa thì bạn cắt đôi những cây nấm có kích thước dài, để vừa ăn.

Mẹo: Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Cách 1: Sau khi rửa sạch thịt bò bạn ướp thịt với 1 ít gừng đập dập trong 3 - 5 phút rồi rửa lại nước sạch, cắt miếng vừa ăn là có thể mang đi chế biến. Cách 2: Bạn có thể ngâm thịt bò với rượu trắng trong khoảng 15 phút để khử mùi tốt hơn. Cách 3: Rửa sơ thịt với nước lạnh rồi chần sơ qua với nước nóng (không đun sôi), vớt ra và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào tô sau đó ướp với các nguyên liệu gồm: 1/2 phần tỏi băm nhỏ, 1 củ hành băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh dầu ăn. Sau đó bạn trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào nấm

Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu nóng thì bạn phi thơm hành băm, tỏi băm còn lại. Sau đó bạn cho nấm vào xào trên lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nấm rồi đảo đều khoảng 3 phút để nấm vừa chín tới. Khi nấm chín thì bạn cho nấm ra dĩa.

Bước 4: Xào thịt bò

Đặt chảo ban nãy lên bếp, chờ sau khi chảo nóng thì bạn cho thịt bò vào xào trên lửa vừa, bạn đảo đều liên tục khoảng 2 phút rồi cho nấm vào để xào chung. Sau khi đảo đều khoảng 3 phút thì bạn cho ngò và ớt vào, bạn tiếp tục xào thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món thịt bò xào nấm hải sản thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò mềm dai thấm vị, cùng với đó là nấm vẫn giữ được độ giòn sẽ làm cho món ăn thêm ngon hơn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm nóng thì sẽ rất tuyệt đấy.

2 Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon ngất ngây Cách làm bò xào sả nghệ chỉ với 2 bước cực đơn giản, ăn là mê 2 cách làm lòng bò xào chua ngọt và lòng bò xào cà ri thơm nức mũi

Vậy là đã hoàn thành xong công thức nấu món thịt bò xào nấm hải sản rồi, còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=C8i5hSmiXW8