Nếu trong bữa cơm gia đình bạn đã có những món canh, món chiên, và cần một món xào có vị chua chua ngọt ngọt để bữa cơm trọn vị hơn thì món thịt bò xào cà chua là một món ăn thích hợp lắm đấy. mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhé. Vào bếp thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt bò | 200 gr |
| Cà chua | 2 quả |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ bột ngọt/ hạt nêm/ muối) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sơ qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần, để ráo. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn và cho vào tô.
Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt múi cau.
Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóngCách 1:Sau khi rửa sạch thịt bò với nước, bạn rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút giúp thịt giảm mùi hôi hiệu quả, đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.Cách 2:Nướng chín củ gừng nhỏ, sau đó cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò nhanh chóng
Bước 2: Làm thịt bò xào cà chua
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho thịt bò vào xào 2 phút trên lửa lớn cho thịt săn lại rồi cho ra dĩa.
Kế tiếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò. Đợi dầu nóng, bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào xào khoảng 2 phút trên lửa lớn.
Sau đó hạ lửa vừa, thêm vào chảo khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) rồi xào 5 phút nữa cho đến khi cà chua mềm và tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò vào xào chung.
Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và xào đều tay liên tục khoảng 2 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng cho tất cả ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay nữa là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Thịt bò xào cà chua thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành. Từng miếng thịt bò ngọt mềm, phủ bên ngoài là vị chua dịu nhẹ của cà chua càng cực hấp dẫn, làm bạn thêm kích thích vị giác, chỉ muốn ăn thêm và ăn thêm nữa. Hãy thử trải nghiệm mùi vị này nhé.
mình gợi ý bạn cách làm thịt bò xào cà chua với công thức có chút biến tấu nhé, mỗi cách nấu sẽ mang đến 1 hương vị khác nhau, cho bạn thêm sự lựa chọn làm phong phú thực đơn gia đình mình. Thử ngay thôi nào!
Xem chi tiết: Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản, cực ngon
Mẹo: mình gợi ý bạn cách làm thịt bò xào cà chua với công thức có chút biến tấu nhé, mỗi cách nấu sẽ mang đến 1 hương vị khác nhau, cho bạn thêm sự lựa chọn làm phong phú thực đơn gia đình mình. Thử ngay thôi nào!Xem chi tiết:Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản, cực ngon
Xem thêm:
- Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm
- Cách làm thịt bò xào chôm chôm độc đáo lạ vị cực kì đơn giản
- Cách làm đu đủ xào thịt bò mềm ngon đậm đà hấp dẫn cực dễ làm
Vậy là món thịt bò xào cà chua đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện được món ăn này một cách dễ dàng nhất. Chúc bạn thành công nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy