Cách làm thịt ba rọi áp chảo đơn giản, thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho bữa ăn sắp tới thì món thịt ba rọi áp chảo sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Cùng vào bếp để tham khảo ngay công thức món chiên này và thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba rọi	200 gr
Rau ăn kèm	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba rọi sau khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng mỏng, có độ lớn khoảng 2 ngón tay. Rau ăn kèm rửa sạch rồi để ráo.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt ba rọi hiệu quả ngay tại nhà:

Cách 1: Để khử mùi hôi thịt ba rọi hiệu quả, bạn đun sôi một nồi nước rồi cho thịt vào chần sơ khoảng 2 phút, sau đó bạn lấy ra rửa sạch lại với nước lạnh. Cách 2: Bạn cũng có thể xoa bóp thịt với giấm khoảng 2 - 3 phút rồi xả dưới vòi nước cho thật sạch. Cách 3: Ngâm thịt trong rượu trắng pha loãng từ khoảng 5 - 10 phút rồi lấy ra, rửa lại 2 - 3 lần với nước.

Bước 2: Áp chảo thịt ba rọi

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng thì bạn cho thịt ba rọi vào chiên sao cho thịt được vàng đều 2 mặt.

Mẹo: Mẹo chiên thịt không bị bắn dầu: Bạn có thể sử dụng nửa quả chanh rồi chà đều xung quanh đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào.

Bước 3: Thành phẩm

Món thịt ba rọi áp chảo với cách chế biến đơn giản, màu sắc bắt mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn từ lớp da, ngọt mềm từ phần thịt.

Có thể ăn kèm với rau và chấm cùng với nước mắm chua ngọt để món ăn thêm phần đậm đà.

Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm da giòn đậm đà, không bị văng dầu Cách làm thịt ba rọi chiên muối da giòn cực ngon không bị văng dầu

Trên đây là bài hướng dẫn cách làm món thịt ba rọi áp chảo cực thơm ngon, hấp dẫn, có thể chế biến ngay tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Mẹo hay

• Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu cực hấp dẫn Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm da giòn đậm đà, không bị văng dầu Cách làm thịt ba rọi chiên muối da giòn cực ngon không bị văng dầu