Cách làm thanh trà ngâm đường ngọt mát cho ngày hè

Quả thanh trà hay còn có tên gọi là Sơn trà là một loại quả đặc sản của vùng Vĩnh Long. Loại quả này thường được dùng để làm nước giải khát nhờ có vị chua ngọt, thơm ngon. Nếu bạn cũng muốn nếm thử hương vị hấp dẫn từ thức uống này thì hãy vào bếp cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 8 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trái thanh trà	1 kg
Đường trắng	600 gr
Muối	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thanh trà

Đầu tiên, bạn nhặt sạch cuống quả và bỏ đi những quả bị dập úng.

Sau đó, rửa sạch quả rồi ngâm trong nước muối loãng từ 40 - 60 phút.

Khi ngâm thanh trà xong, bạn đổ quả ra rổ rồi để ráo nước.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn không cần rửa lại thanh trà vì lớp muối bám ở ngoài sẽ làm quả ngâm có vị đậm đà và thơm ngon hơn.

Bước 2: Ướp thanh trà

Rải một lớp đường mỏng xuống dưới đáy lọ, kế đến xếp 1 lớp quả rồi lại rải 1 lớp đường.

Làm đan xen 2 lớp như vậy đến khi gần đầy lọ thì phủ kín bằng một lớp đường ở trên cùng.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể khứa đường chữ thập trên đầu quả để quả thấm đường dễ dàng hơn.

Bước 3: Ngâm thanh trà

Vặn kín miệng lọ lại, để ở nơi thoáng mát và ngâm thanh trà từ 10 - 15 ngày là hoàn tất.

Mẹo: Mách nhỏ: Để tránh tình trạng thanh trà bị lên men, sau khi ngâm bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Để pha một ly thanh trà, bạn chỉ cần múc vài quả vào ly, dầm với 1 ít nước lọc và đá là hoàn tất.

Nước thanh trà uống vào mát lạnh, có vị chua ngọt cùng hương thơm đặc trưng từ vỏ quả, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật để thực hiện món thanh trà ngâm đường dễ dàng hơn nhé!

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

89.000₫

140.000₫

-36%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HTDH.B301

79.000₫

119.000₫

-33%

Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido

35.000₫

40.000₫

-12%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500

20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL

20.000₫

Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI

35.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426

46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1

50.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh nhạt

50.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1

60.000₫

Hộp đựng thực phẩm Delites PF650RD

65.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO02 Kem

69.000₫

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD

70.000₫

Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256

80.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

80.000₫

Hộp đựng thực phẩm thuỷ tinh Lock&Lock LLG1104

Online giá rẻ quá

59.000₫

109.000₫

-45%

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm thanh trà ngâm đường ngọt mát với công thức đơn giản và nhanh chóng. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ trang Cooky.vn

Mẹo hay

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ trang Cooky.vn