Cách làm thạch trái cây trong suốt thơm ngon cho ngày hè

Thạch viên bi trái cây không chỉ có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon mà còn giúp bạn bổ sung các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp làm ngay món thạch trái cây ngon ngất ngây này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trái cây tùy thích (dâu/cam/kiwi/nho...)	300 gr
Nước lọc	1 lít
Đường (tuỳ khẩu vị)	100 gr
Bột rau câu dẻo (bột jelly)	2 muỗng cà phê
Bột rau câu giòn (bột agar)	2 muỗng cà phê
Lá dứa	100 gr
Vani (không bắt buộc)	10 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại trái cây rửa sạch rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm thạch

Trộn 100 gr đường với 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo và 2 muỗng cà phê rau câu giòn. Sau đó, nấu 1 lít nước rồi cho hỗn hợp bột rau câu vào, kèm theo đó bạn cho 1 ít lá dứa, khuấy đều.

Khi nước sôi, bạn vớt lá dứa ra, cho vào nồi một vài giọt vani. Trong quá trình nấu bạn nhớ hớt bọt để thạch được trong sau khi đổ nhé.

Bước 3: Hoàn thành

Khi hỗn hợp sôi và đã vớt hết bọt, bạn tắt bếp. Cho trái cây đã cắt nhỏ vào khuôn, rồi đổ thạch vào là được. Đợi thạch nguội bớt bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại và ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Khi thạch đã đông, bạn lấy ra khỏi khuôn vào thưởng thức thôi nào!

Lời khuyên dành cho bạn: Bạn nên cho lá dứa vào nấu chung, vì như thế sẽ làm cho món thạch có mùi thơm rất dễ chịu và kích thích vị giác.

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã có ngay những viên thạch trái cây trong suốt tươi mát, thơm ngon và đầy màu sắc rồi. Chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• Lời khuyên dành cho bạn: Bạn nên cho lá dứa vào nấu chung, vì như thế sẽ làm cho món thạch có mùi thơm rất dễ chịu và kích thích vị giác.

• Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản là bạn đã có ngay những viên thạch trái cây trong suốt tươi mát, thơm ngon và đầy màu sắc rồi. Chúc các bạn thành công!