Cách làm thạch quả lê dẻo mềm, lạ miệng ăn là thích

Thạch trái lê là món tráng miệng vô cùng mới lạ với cách chế biến đơn giản nhưng cực hấp dẫn với sự dẻo mềm, núng nính, ngọt thanh sẽ khiến các thành viên trong gia đình phải mê mẩn đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lê	4 trái
Đường	40 gr
Tinh bột đậu xanh	60 gr
Dừa xay	1 ít
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế lê

Lê mua về bạn đem đi ngâm với nước muối pha loãng, rửa lại vài lần với nước sạch rồi để ráo.

Sau đó bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt lê thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xay nhuyễn lê

Cho lê đã cắt nhỏ vào máy xay, cho thêm 40gr đường và 60ml nước rồi xay nhuyễn.

Sau khi xay lê, cho nước quả lê qua 1 cái rây và lọc lại để thu được nước lê nhuyễn mịn.

Bước 3: Nấu thạch lê

Cho 60gr tinh bột đậu xanh vào 1 cái chén và cho thêm 60ml nước, khuấy đều cho tinh bột đậu xanh tan ra hoàn toàn.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, để lửa vừa và cho nước lê đã lọc vào, đun sôi.

Khi nước lê bắt đầu sôi lăn tăn thì bạn hạ lửa nhỏ rồi cho phần tinh bột đậu xanh đã pha vào, khuấy đều tay trong khoảng 7 - 10 phút, cho đến khi tinh bột đậu xanh hòa cùng nước lê tạo thành hỗn hợp thạch sánh đặc thì bạn tắt bếp và để nguội

Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh

Cho thạch lê đã nguội vào khuôn, dàn đều phần mặt, đậy kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 tiếng để cho thạch được đông.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có được thạch quả lê mềm mịn, núng nính, dẻo dai như rau câu! Món ăn cực kì thơm ngon, có mùi lên thơm phức và ăn cực vui miệng, dùng để ăn tráng miệng hoặc đãi bạn bè đều được.

Ngoài ra, bạn có thể rắc 1 chút dừa xay lên để ăn chung cũng ngon lắm đấy!

Vậy là bạn đã nắm được công thức làm thạch quả lê cực lạ miệng và hấp dẫn rồi đấy! Nhanh chóng lưu lại công thức này và thực hiện ngay để các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Sabrina Ye's kitchen.

Mẹo hay

• Vậy là bạn đã nắm được công thức làm thạch quả lê cực lạ miệng và hấp dẫn rồi đấy! Nhanh chóng lưu lại công thức này và thực hiện ngay để các thành viên gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Sabrina Ye's kitchen.