Cách làm nui xào thập cẩm chay thơm ngon, nhanh gọn, đơn giản

Hôm nay, Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn một món xào cực ngon, chỉ với vài bước chế biến là nui xào thập cẩm chay. Món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ăn chay hay mặn đều dùng được. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nui (nui dài hay nui xoăn đều được)	50 gr
Nấm đùi gà mini	20 gr
Ớt chuông	1/2 trái
Cà rốt	1/2 củ
Susu	1/4 trái
Đậu que	1 ít
Cà chua	1 trái
Bắp cải	1 ít
Hành tím	1 ít
Hành lá (cắt nhỏ)	1 ít
Dầu hào chay	1 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Mật ong	1/2 muỗng cà phê
Nước tương	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 ít
Muối/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp luộc nui trong khoảng 5 - 10 phút. Nui chín, bạn vớt ra để ráo nước.

Cà rốt, su su bạn gọt bỏ, rửa sạch, rồi dùng dao cắt sợi dài khoảng 5cm.

Đậu que bạn ngắt bỏ cuống 2 đầu, tước bỏ xơ 2 bên, rửa sạch rồi cắt đoạn dài khoảng 5cm.

Ớt chuông loại bỏ hết ruột, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bắp cải bạn loại bỏ lá héo úa, rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau khi cắt, bạn đem bắp cải ngâm nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Nấm đùi gà thì gọt bỏ phần chân nấm, rửa sạch rồi cắt thành sợi dày. Cà chua bạn cắt múi cau.

Bước 2: Xào rau củ

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm, rồi cho tiếp nấm đã sơ chế vào đảo đều.

Tiếp theo, bạn cho bắp cải, đậu que vào xào chung. Cuối cùng là cho cà rốt, su su và cà chua vào xào với lửa vừa.

Kế đến, bạn nêm vào chảo 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 ít tiêu xay. Lượng gia vị bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình.

Bước 3: Làm nui xào thập cẩm

Sau khoảng 5 - 10 phút xào rau củ, bạn cho nui và hành tím vào, đảo đều cho thấm gia vị. Lúc này, bạn có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

Khi các nguyên liệu chín mềm, bạn có thể thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ cho thơm rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món nui xào thập cẩm chay nóng hổi, thơm ngon đã hoàn thành. Món ăn bắt mắt với đầy đủ màu sắc từ rau củ. Nui xào nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được độ mềm của nui, độ giòn ngọt, tươi xanh của các loại rau củ. Tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị, cực bắt vị.

Nui xào bằng lò vi sóng siêu ngon siêu dễ Cách làm nui xào bò kiểu Mỹ cực ngon, hấp dẫn cho bữa sáng 2 cách nấu nui gà rau củ và nấm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

Nui xào thập cẩm chay là món ăn thanh đạm, đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian thực hiện nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Hy vọng với công thức từ , bạn đã có thêm một món ăn để đổi gió cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn thành công!

Mẹo hay

• Nui xào bằng lò vi sóng siêu ngon siêu dễ Cách làm nui xào bò kiểu Mỹ cực ngon, hấp dẫn cho bữa sáng 2 cách nấu nui gà rau củ và nấm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

• Nui xào thập cẩm chay là món ăn thanh đạm, đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian thực hiện nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Hy vọng với công thức từ , bạn đã có thêm một món ăn để đổi gió cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn thành công!