Cách làm nhộng rang lá chanh bùi béo, ăn là ghiền, cực dễ làm

Nhộng rang lá chanh là món xào với mùi thơm phức, vị lạ miệng, thường dùng để làm mồi nhâm nhi rượu hay ăn cùng cơm cũng đều ngon và cuốn hút. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và bỏ túi ngay công thức làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nhộng tằm	200 gr
Lá chanh	5 lá
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Bột canh	1 ít
Muối/ bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối trắng rồi đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước sôi bùng lên. Sau đó, bạn cho nhộng đã mua vào, chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Lá chanh thì bạn chỉ cần rửa sạch và dùng dao cắt sợi nhỏ.

Bước 2: Rang nhộng

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun với lửa nhỏ cho chảo nóng.

Tiếp đó, bạn đổ nhộng đã ráo nước vào đảo đều tay trong vòng 10 phút cho nhộng ra bớt nước thì cho 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột canh và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo lại 1 lần nữa.

Khi thấy con nhộng se mặt lại, bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi nghe tiếng lào xào nhỏ như lá khô phát ra thì tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, rang thêm 3 phút nữa cho đến khi nhộng khô ráo.

Cuối cùng, bạn cho tiếp lá chanh đã cắt vào, đảo cùng với nhộng cho tới khi lá chanh dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Nhộng rang lá chanh sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt với mùi thơm lá chanh tỏa ra vô cùng cuốn hút.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận con nhộng được rang vàng giòn bên ngoài và béo ngọt vừa ăn bên trong cực hấp dẫn.

Xem thêm

Hy vọng với các bước hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công món nhộng rang lá chanh thơm phức, bùi béo cực hấp dẫn này nhé.

Uyen To Le https://www.facebook.com/uyentoolee

Mẹo hay

• Hy vọng với các bước hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công món nhộng rang lá chanh thơm phức, bùi béo cực hấp dẫn này nhé.

• Uyen To Le https://www.facebook.com/uyentoolee