Cách làm ngao 2 cồi hấp sả thơm ngon, đơn giản hấp dẫn

Món hấp thường được lựa chọn trong căn bếp của chị em phụ nữ vì rất tốt cho sức khỏe mà lại dễ thực hiện nhất là các loại hải sản. cùng vào bếp thực hiện món ngao 2 cồi hấp sả thơm ngọt, hấp dẫn cực dễ làm để chiêu đãi cả nhà nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ngao 2 cồi	1 kg
Lá chanh	15 lá
Sả	5 nhánh
Chanh	1 quả
Ớt	2 quả
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Muối/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ngao

Để ngao nhả sạch cát thì khi mua về, bạn ngâm ngao với nước pha cùng 2 quả ớt tươi băm nhỏ khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cách làm sạch ngao đơn giản, nhanh chóng:

Mẹo: Cách làm sạch ngao đơn giản, nhanh chóng:

Cách 1: Bạn có thể ngâm ngao trong thau nước đá sẽ làm chúng nhả cát nhanh hơn. Cách 2: Ngoài ra, ngâm ngao trong chậu nước muối và gừng đập dập hoặc nước vo gạo cũng giúp chúng nhanh nhả sạch cát và chất bẩn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Sả bạn rửa sạch, đập dập và cắt nhỏ, phần lá trên bạn chẻ đôi rồi cắt khúc khoảng 2 lóng tay.

Lá chanh bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Hấp sả

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho ngao đã sơ chế, sả cắt nhỏ và cắt khúc, lá chanh vào nồi cùng 300ml nước.

Nêm gia vị vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, vắt lấy cốt 1 quả chanh cho vào nồi rồi đảo đều và đậy nắp lại.

Đun khoảng 7 - 10 phút ở lửa lớn đến khi thấy ngao mở miệng, dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp là có thể thưởng thức rồi.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn không nên hấp lâu vì sẽ dễ làm thịt ngao teo lại, mất ngọt giảm độ ngon.

Bước 4: Thành phẩm

Ngao 2 cồi hấp sả khi hoàn thành có mùi thơm rất hấp dẫn và cũng rất bắt mắt, nhìn là muốn thử ngay.

Ngao vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả, lá chanh rất bắt vị và hấp dẫn.

Bạn có thể dùng kèm với bún tươi, muối tiêu chanh hoặc nước chấm sẽ giúp món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều nữa đấy!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món ngao 2 cồi hấp sả dễ dàng hơn nhé!

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫

-49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫

-48%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Vậy là với công thức hướng dẫn chi tiết cách làm ngao 2 cồi hấp sả cực thơm ngon, đơn giản từ thì bạn đã có thể tự thực hiện và chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn và cả nhà có một món ăn vô cùng ngon miệng nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=SZJgkS0INNs

Mẹo hay

• Vậy là với công thức hướng dẫn chi tiết cách làm ngao 2 cồi hấp sả cực thơm ngon, đơn giản từ thì bạn đã có thể tự thực hiện và chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn và cả nhà có một món ăn vô cùng ngon miệng nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=SZJgkS0INNs