Cách làm món thịt lợn xào dứa thơm ngon đậm vị cực bắt cơm
Cách làm món thịt lợn xào dứa thơm ngon đậm vị cực bắt cơm
Thịt lợn xào dứa có mùi vị bùi béo, chua ngọt hấp dẫn, không những đậm đà thơm ngon, lại còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Hôm nay, hãy cùng vào bếp khám phá ngay công thức món xào đơn giản, hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ba chỉ | 250 gr |
| Dứa (thơm) | 1/2 quả |
| Hành lá | 4 nhánh |
| Dầu hào | 2 muỗng cà phê |
| Hạt nêm/ Tiêu xay | 1 ít |
| Dầu ăn | 5 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt lợn mua về bạn chà sát với muối, rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.
Cách 1: Thịt lợn sau khi làm sạch thì cho vào nồi nước đun sôi để chần sơ từ 2 - 3 phút. Trong lúc chần thịt bạn thả vào nồi 1 củ hành tím đã lột vỏ cắt làm đôi để thịt được giữ nguyên hương vị tươi ngon. Cách 2: Trong quá trình chuẩn bị nước để luộc thịt thì bạn có thể cho thêm vào nồi 1 ít rượu trắng, giấm ăn, gừng hoặc sả để thịt được thơm hơn rồi chần sơ thịt từ 2 - 3 phút là được. Cách 3: Thịt lợn khi mua về thì bạn nên chần sơ qua với nước sôi từ 2 - 3 phút, sau đó vớt thịt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Dứa bạn cũng rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành nhiều lát có độ dày 1/2 lóng tay.
Hành lá thì bạn cắt rễ, bỏ lá héo, rửa sạch và cắt nhỏ.
Mẹo: Mẹo khử mùi hôi thịt lợn hiệu quả
Cách 1: Thịt lợn sau khi làm sạch thì cho vào nồi nước đun sôi để chần sơ từ 2 - 3 phút. Trong lúc chần thịt bạn thả vào nồi 1 củ hành tím đã lột vỏ cắt làm đôi để thịt được giữ nguyên hương vị tươi ngon. Cách 2: Trong quá trình chuẩn bị nước để luộc thịt thì bạn có thể cho thêm vào nồi 1 ít rượu trắng, giấm ăn, gừng hoặc sả để thịt được thơm hơn rồi chần sơ thịt từ 2 - 3 phút là được. Cách 3: Thịt lợn khi mua về thì bạn nên chần sơ qua với nước sôi từ 2 - 3 phút, sau đó vớt thịt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Làm thịt lợn xào dứa
Bạn làm nóng 5 muỗng canh dầu ăn trên chảo với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, bạn cho thịt lợn vào đảo đều đến khi cháy xém cạnh.
Kế đến, cho thêm vào chảo: phần dứa đã sơ chế, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Đảo đều hỗn hợp thịt 2 phút nữa rồi cho hành lá vào, đảo thêm 15 giây và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Thịt lợn xào dứa có nhiều màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Thịt chín tới mềm thơm, bùi béo hòa quyện đều với từng miếng dứa ngòn ngọt, chua chua.
Tất cả nguyên liệu đều được thấm đẫm gia vị nên rất vừa ăn, dùng kèm cùng cơm trắng nóng hổi thì siêu ngon đó!
Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào gừng thơm lừng đậm vị cực đưa cơm Cách làm su hào xào thịt heo (thịt lợn) ngon bùi khó cưỡng tại nhà 2 Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền
Vậy là cũng đã giới thiệu đến bạn cách làm món thịt lợn xào dứa đậm đà, thơm ngon. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
Nguyễn Hương Quỳnh (Daisy) https://www.facebook.com/huongquynh.nguyen.7587
Mẹo hay
- Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào gừng thơm lừng đậm vị cực đưa cơm Cách làm su hào xào thịt heo (thịt lợn) ngon bùi khó cưỡng tại nhà 2 Cách làm thịt heo xào chua ngọt ngon như ý, ăn là ghiền
Vậy là cũng đã giới thiệu đến bạn cách làm món thịt lợn xào dứa đậm đà, thơm ngon. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết ở trên, bạn sẽ thực hiện thành công nhé!
- Nguyễn Hương Quỳnh (Daisy) https://www.facebook.com/huongquynh.nguyen.7587