Cách làm món gà nấu xáo cực kì đơn giản, siêu hấp dẫn cho cả nhà

Món gà nấu xáo nóng hổi, thơm lừng khi ăn kèm cùng với bánh mướt thì vô cùng tuyệt vời và bắt vị. Đây là một món ăn được thực hiện với các bước siêu đơn giản nhưng đảm bảo hương vị cực kỳ hấp dẫn. Vì vậy, hôm nay bạn hãy cùng vào bếp trổ tài nấu ngay món kho này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt gà	500 gr
Lá chanh	10 lá
Hành tăm (củ nén)	100 gr
Gừng	3 củ
Bột nghệ	1 muỗng cà phê
Ớt nhỏ	4 trái
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà mua về bạn chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước, để ráo rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn tầm cỡ 2 lóng tay.

Cách 1: Pha muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa đều khắp mình gà. Sau đó, dùng tay chà xát nhiều lần rồi rửa lại thật sạch với nước một lần nữa và để ráo. Cách 2: Chà xát khắp mình gà bằng một vài lát chanh và một ít muối rồi rửa sạch với nước nhiều lần. Cách 3: Đập dập 1 củ gừng với một ít rượu trắng rồi xoa bóp lên thịt gà. Tiếp đó bạn sẽ để yên trong khoảng 30 phút rồi đem đi rửa sơ lại với nước và để ráo.

Lá chanh bạn rửa sạch, nửa phần lá chanh bạn để nguyên lá, phần còn lại thái sợi chỉ dài khoảng 1 - 2 lóng tay.

Gừng mua về dùng dao cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài và thái lát mỏng. Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ rồi chia làm 3 phần.

Mẹo: Mẹo sơ chế thịt gà không bị hôi:

Cách 1: Pha muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa đều khắp mình gà. Sau đó, dùng tay chà xát nhiều lần rồi rửa lại thật sạch với nước một lần nữa và để ráo. Cách 2: Chà xát khắp mình gà bằng một vài lát chanh và một ít muối rồi rửa sạch với nước nhiều lần. Cách 3: Đập dập 1 củ gừng với một ít rượu trắng rồi xoa bóp lên thịt gà. Tiếp đó bạn sẽ để yên trong khoảng 30 phút rồi đem đi rửa sơ lại với nước và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho gà vào 1 nồi inox lớn để tiến hành ướp gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 phần hành tăm, 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi để 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xáo gà

Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 phần hành tăm vào phi thơm trong khoảng 2 phút.

Tiếp đó bạn cho gà đã ướp vào nồi, thêm gừng thái lát vào và xào cho săn thịt lại. Đổ nước xâm xấp mặt thịt và nấu với lửa lớn, khi nước sôi bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đun sôi, giảm nhỏ lửa và nấu khoảng 20 phút đến khi gà chín mềm.

Cho phần hành tăm còn lại và lá chanh (lá còn nguyên) vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ: Đối với món gà xáo này thì bạn nên nêm nhạt chứ không nêm mặn như các món kho khác nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Cho món gà xáo ra tô, rắc thêm 4 trái ớt nhỏ 1 ít lá chanh đã thái sợi vào cho đẹp mắt và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn.

Ngoài ra, bạn còn có thể ăn món gà xáo này cùng với bánh mướt để góp phần tăng thêm hương vị. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!

Quà 300.000₫

Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm 2 cách làm gà kho hành phi và hành lá thơm ngon, lạ miệng cực bắt cơm Cách làm gà kho tiêu thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà

Với các bước làm siêu đơn giản trên đây là bạn đã có thể nấu ngay cho gia đình mình món gà nấu xáo thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thật thành công món ăn này nhé! Chúc bạn ngon miệng.

https://www.facebook.com/xuanlien0859

Mẹo hay

• Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm 2 cách làm gà kho hành phi và hành lá thơm ngon, lạ miệng cực bắt cơm Cách làm gà kho tiêu thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà

• Với các bước làm siêu đơn giản trên đây là bạn đã có thể nấu ngay cho gia đình mình món gà nấu xáo thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện thật thành công món ăn này nhé! Chúc bạn ngon miệng.

• https://www.facebook.com/xuanlien0859