Cách làm món cà trắng xào thơm ngon, đơn giản cho bữa cơm

Chắc hẳn bạn từng biết đến các món xào như cà trắng xào lá lốt, cà trắng xào cà chua,...rồi đúng không nào. Còn hôm nay, hãy cùng vào bếp biến tấu thêm món cà trắng xào thơm ngon và cực kỳ đơn giản cho bữa cơm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà trắng	2 quả
Hành tím	3 củ
Hành lá	1 ít
Nước cốt chanh	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà trắng sau khi mua về, bạn rửa sạch, rồi dùng dao cắt múi cau. Sau đó bạn đem cà đi ngâm với nước có pha nước cốt chanh trong vòng 15 phút.

Tiếp đến, bạn đun sôi một nồi nước. Sau khi nước sôi, bạn cho cà trắng vào luộc khoảng 5 - 10 phút đến khi cà chín thì vớt ra và cho vào thau nước lạnh.

Hành tím thì bạn lột sạch vỏ, rồi cắt mỏng. Hành lá sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ.

Bước 2: Xào cà

Đầu tiên, bạn bắc chảo chống dính lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho hành tím vào phi thơm.

Sau khi hành tím ngả sang màu vàng, bạn cho tất cả cà đã sơ chế vào xào. Sau đó, bạn nêm vào chảo 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước lọc và tiếp tục xào thêm khoảng 5 phút cho cà thấm gia vị.

Cuối cùng, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp. Bạn cho cà trắng xào ra dĩa rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu xay là xong.

Mẹo: Mách nhỏ: Để tránh làm cà bị nát thì bạn không nên đảo quá nhiều lần trong lúc xào nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Cà trắng xào vừa chín tới, thấm gia vị rất vừa ăn. Cà trắng mềm nhưng không bị nát, vị bùi bùi rất ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng để cảm nhận hết hương vị nhé!

Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền chua cay giòn ngon đơn giản tại nhà Cách làm thịt kho (om) cà pháo đậm vị ăn với cơm nóng ngày mưa cực mê Cách nấu giò heo hầm dưa cải chua cà pháo mềm ngon, đầy dinh dưỡng

Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ 10 phút chế biến là ta đã có ngay món cà trắng xào thơm ngon rồi đó. Hãy nhanh tay thực hiện nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mẹo hay

• Cách làm cà pháo muối xổi ăn liền chua cay giòn ngon đơn giản tại nhà Cách làm thịt kho (om) cà pháo đậm vị ăn với cơm nóng ngày mưa cực mê Cách nấu giò heo hầm dưa cải chua cà pháo mềm ngon, đầy dinh dưỡng