Cách làm món bánh áp chao Lạng Sơn đơn giản mà cực ngon

Bánh áp chao là món bánh đặc sản tại Lạng Sơn và được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này nóng hổi, giòn rụm, rất thích hợp để thưởng thức vào mùa chớm thu. cùng thực hiện món bánh áp chao đầy hấp dẫn này trong chuyên mục vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 giờ	15 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	1 kg
Bột đậu nành	100 gr
Thịt lợn vai	200 gr
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Dầu ăn	150 ml
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Làm bột bánh

Bạn chọn gạo nếp loại ngon, hạt to tròn, nhặt bớt những hạt bị sâu, hạt lép sau đó rửa sạch và ngâm nước 4 - 8 tiếng hoặc để qua đêm. Gạo sau khi ngâm sẽ nở to và mềm thì bạn đem đi nghiền thành bột ướt.

Tiếp theo, bạn đổ phần bột ướt vào 1 cái túi lọc để lọc bỏ bớt phần nước trong bột, tránh bột bị loãng quá.

Sau đó bạn đổ bột đã chắt nước ra 1 cái chậu hoặc 1 cái âu to rồi thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, bột đậu nành và đảo đều tay. Khi đảo bột nếu bạn thấy đặc quá thì cho thêm nước vào.

Bước 2: Làm nhân bánh

Thịt nạc vai bạn đem đi rửa sạch, để ráo. Sau đó thái miếng bé như hạt lạc và ướp với một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu.

Bạn có thể cho thêm một ít hành lá thái nhỏ vào nếu thích, thịt sẽ thơm và đậm đà hơn.

Bước 3: Làm bánh và chiên bánh

Bạn bắc chảo lên bếp và cho thật nhiều dầu để chiên ngập bánh rồi bật bếp làm nóng dầu trước khi chiên.

Bạn sử dụng khuôn bánh để làm bánh bằng cách: cho bột vào khuôn, thêm thịt vào giữa để làm nhân bánh.

Sau đó bạn cho bánh vào chảo dầu chiên lửa vừa cho bánh chín và vàng đều. Khi vỏ bánh đã vàng rọm thì bạn vớt bánh lên khay cho bớt mỡ.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh áp chao Lạng Sơn khi chín có lớp vỏ ngoài giòn rụm và màu vàng hấp dẫn, bên trong mềm thơm mùi tiêu và nước mắm của nhân bánh.

Bạn có thể ăn kèm bánh áp chao với nước chấm chua ngọt và gỏi đu đủ giòn giòn là chuẩn vị, bao ngon và hấp dẫn. Món bánh nóng giòn này cực kỳ thích hợp để ăn trong tiết trời se se lạnh.

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật để thực hiện món bánh áp chao Lạng Sơn dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay sinh tố Lock&Lock EJM436MIT

Online giá rẻ quá

507.000₫

1.014.000₫

-50%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay sinh tố cầm tay Tefal BL1C0430

Online giá rẻ quá

790.000₫

1.490.000₫

-46%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Tefal BL15FD30

Online giá rẻ quá

990.000₫

1.999.000₫

-50%

Máy xay sinh tố Magic AC-020

Chỉ bán online

560.000₫

990.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Sunhouse SHD5582W

680.000₫

1.210.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng BlueStone BLB-5335W

790.000₫

1.374.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Kangaroo KG3B6M

Online giá rẻ quá

590.000₫

990.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Hafele HSB-0621FS (535.43.277)

Online giá rẻ quá

690.000₫

1.560.000₫

-55%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay sinh tố Tefal BL705DT0

2.550.000₫

3.990.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Comet CM9955

490.000₫

765.000₫

-35%

Máy xay đa năng AVA YX-904N

590.000₫

893.000₫

-33%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng AVA BL9708

990.000₫

1.490.000₫

-33%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Tefal BL77TAT0

Online giá rẻ quá

1.590.000₫

2.490.000₫

-36%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay sinh tố Hafele HS-B061MX (535.43.293)

Online giá rẻ quá

890.000₫

1.290.000₫

-31%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng DMAX BL9702-GS

1.090.000₫

1.590.000₫

-31%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay cầm tay Hafele HS-HB800X (535.44.166)

Online giá rẻ quá

1.150.000₫

1.690.000₫

-31%

Xem thêm sản phẩm Máy xay sinh tố

Tổng hợp 30 cách làm bánh nhân thịt đậm vị dễ làm hấp dẫn ăn là ghiền Cách làm bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp thơm ngon, dẻo mịn dễ làm 2 Cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn thơm ngon giòn lâu

Hy vọng với các bước hướng dẫn đầy chi tiết mà chia sẻ trên, bạn có thể thực hiện thành công món bánh áp chao Lạng Sơn. Hãy vào bếp để làm cho cả gia đình thưởng thức món bánh đầy thơm ngon và hấp dẫn này nhé!

Mẹo hay

• Tổng hợp 30 cách làm bánh nhân thịt đậm vị dễ làm hấp dẫn ăn là ghiền Cách làm bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp thơm ngon, dẻo mịn dễ làm 2 Cách làm bánh xèo miền Tây từ bột pha sẵn thơm ngon giòn lâu

• Hy vọng với các bước hướng dẫn đầy chi tiết mà chia sẻ trên, bạn có thể thực hiện thành công món bánh áp chao Lạng Sơn. Hãy vào bếp để làm cho cả gia đình thưởng thức món bánh đầy thơm ngon và hấp dẫn này nhé!