Cách làm mít kho xá xị chay lạ miệng, đậm đà thơm ngon dễ làm

Một món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà đó là mít kho xá xị. Nghe cái tên thôi là muốn thử ngay rồi phải không nào? Hôm nay, vào bếp và trổ tài với món kho hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mít	1/2 quả
Nước xá xị (Nửa lon)	160 ml
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành tím băm	1 muỗng cà phê
Ớt	3 quả
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	4 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế mít

Mít sau khi mua về thì bạn có thể dùng khăn sạch lau sơ lại hoặc rửa nước để hạn chế bị dính nhựa.

Tiếp đến, bạn đem luộc qua với nước sôi cùng 2 muỗng cà phê muối trong khoảng 20 phút để tránh mít bị đen. Dùng dao gọt vỏ mít đi, bỏ bớt cùi rồi bổ làm đôi. Sau đó, bạn dùng 1/2 quả mít cắt thành những miếng vừa ăn.

Với ớt thì chỉ cần bỏ cuống, hành tím và tỏi thì bạn băm nhuyễn.

Mẹo: Mách nhỏ: Để tránh mủ mít dính vào tay thì bạn có thể cắt mít trực tiếp dưới vòi nước nhé.

Bước 2: Chiên mít

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho mít vào chiên khoảng 10 - 15 phút đến khi chín vàng cả hai mặt và có phần hơi cháy xén thì dùng kẹp gắp ra dĩa để nguội.

Bước 3: Làm mít kho xá xị

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Đợi đến khi dầu nóng thì cho ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm rồi dùng đũa đảo đều, phi thơm lên. Sau đó, bạn đổ 160ml nước xá xị vào.

Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, một ít nước sôi rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp lên.

Cuối cùng, bạn cho phần mít đã cắt thành từng miếng vào và đun với lửa nhỏ khoảng 10 phút để mít thấm gia vị. Bạn tắt bếp và cho ra tô.

Bước 4: Thành phẩm

Món mít kho xá xị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, bùi bùi của mít cùng hương vị đậm đà của nước xá xị, mùi thơm quyến rũ chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đó.

Bạn có thể thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy.

Như vậy, đã mách bạn cách làm món mít kho xá xị vừa thơm ngon, độc đáo vừa đơn giản, dễ làm. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn để làm mới thực đơn cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mẹo hay

• Như vậy, đã mách bạn cách làm món mít kho xá xị vừa thơm ngon, độc đáo vừa đơn giản, dễ làm. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn để làm mới thực đơn cho gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!