Cách làm mì udon xào tôm thơm lừng hấp dẫn dễ làm tại nhà

Mì udon xào tôm rang tỏi được biết đến như một món ăn ngon với sợi mì dai mềm, xào cùng tôm và tỏi tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Hôm nay, hãy để chuyên mục Vào bếp cùng chia sẻ đến bạn, công thức làm món xào này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì undon (2 vắt)	400 gr
Bắp cải	1/2 cây
Tôm	200 gr
Nước tương	1 muỗng canh
Tỏi	4 tép
Dầu hào	3 muỗng canh
Hành lá	2 nhánh
Đường	1 muỗng cà phê
Bột ớt	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch với nước và thái nhuyễn.

Hành lá, tỏi đem rửa sạch, loại bỏ phần đầu và rễ, lột bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Tôm mua về, bạn bóc bỏ phần đầu, tách chân và lớp vỏ ra. Dùng dao gạch vào sóng lưng tôm và dùng tăm để lấy chỉ tôm ra. Sau đó, đem tôm đi rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Mẹo: Mẹo sơ chế tôm sạch: Có thể rửa tôm với nước có pha sẵn muối và chanh để làm sạch. Hoặc thoa trực tiếp muối và chanh lên tôm để khử mùi tanh cũng như làm sạch tôm.

Bước 2: Luộc mì

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi rồi cho mì udon vào luộc đến khi mì mềm và tách rời nhau ra là được. Sau đó, bạn vớt ra tô và để ráo.

Mẹo: Mách nhỏ: Khuấy mì liên tục giúp cọng mì được tách ra dễ dàng hơn. Để giúp chống dính cho sợi mì, thơm hơn thì khi vớt mì ra, bạn nhớ cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

Bước 3: Xào tôm

Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Tiếp đến, cho bắp cải vào xào trước cho dậy mùi thơm, cho thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương và tỏi vào và đảo đều.

Cuối cùng, cho phần tôm đã sơ chế vào, đảo đều lần nữa. Bổ sung thêm 1/2 muỗng cà phê bột ớt để tạo hương vị cay.

Bước 4: Trộn mì

Cho lần lượt mì udon, 3 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo và đảo đều khoảng 5 phút và cho thêm hành lá vào, đảo sơ. Vậy là xong rồi.

Giờ bạn chỉ việc dọn mì ra dĩa và thưởng thức thôi.

Bước 5: Thành phẩm

Mì udon vừa hoàn thành có màu nâu bóng đẹp mắt thêm 1 chút màu xanh từ hành lá, thơm mùi của dầu hào và tỏi rang. Phần tôm giòn ngọt quyện cùng độ dai, mềm của sợi mì. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

3 cách nấu mì udon hải sản thanh ngọt hấp dẫn chuẩn vị Nhật Cách nấu mì Udon sốt bơ đậu phộng béo ngon, hấp dẫn đổi vị cuối tuần 2 cách làm mì Udon xào hải sản và thịt heo thơm ngon, đơn giản

Hi vọng với công thức mà chia sẻ với bạn hôm nay. Bạn đã có thể thực hiện được món mì udon xào tôm hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Marion's Kitchen

Mẹo hay

• 3 cách nấu mì udon hải sản thanh ngọt hấp dẫn chuẩn vị Nhật Cách nấu mì Udon sốt bơ đậu phộng béo ngon, hấp dẫn đổi vị cuối tuần 2 cách làm mì Udon xào hải sản và thịt heo thơm ngon, đơn giản

• Hi vọng với công thức mà chia sẻ với bạn hôm nay. Bạn đã có thể thực hiện được món mì udon xào tôm hấp dẫn này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Marion's Kitchen