Cách làm Kimbap nướng/gimbap nướng

Cùng vào bếp sáng tạo một chút bánh bông lan và cơm cuộn kimbap Hàn Quốc. Chỉ với một chút biến tấu, bạn đã có thể làm ngay món bánh kimbap nướng siêu thơm ngon. Món ăn vặt độc đáo và lạ miệng này sẽ trở thành bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	1 giờ 35 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	4 quả
Trứng (nhân bánh)	2 quả
Bột mì đa dụng	80 gr
Sữa tươi không đường	40 gr
Lá rong biển (2 bịch)	100 gr
Xúc xích	4 cây
Cà rốt	1 trái
Cream of tartar	1/2 muỗng cà phê
Đường	40 gr
Muối	1/4 muỗng cà phê
Vani	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	40 ml

Cách chế biến

Bước 1: Làm bánh gato

Vặn nhiệt độ lò nướng lên 160 độ C, 2 lửa, trong thời gian 10 phút để làm nóng lò, bật quạt nếu có.

Trong khi đó, bạn tách riêng 4 lòng đỏ và 4 lòng trắng:

Múc 1/4 phần lòng trắng trứng đánh bông cho vào tô lòng đỏ, trộn đều để làm loãng hỗn hợp. Sau đó, cho ngược hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng rồi trộn đều. Phần bột bánh gato đã chuẩn bị xong.

Cách đánh bông lòng trắng trứng Cách trộn lòng trắng trứng đánh bông với hỗn hợp bột

Bước 2: Nướng bánh

Chuẩn bị khuôn nướng 20cm, đế rời. Cho bột vào khuôn, chú ý không lót giấy nến và không chống dính khuôn. Đập đập khuôn bánh để bọt khí thoát ra. Cho khuôn vào lò, nướng bánh trong 50 phút.

Bước 3: Làm nhân bánh

Đập 2 quả trứng vào chén, nêm với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều.

Sau đó, bạn bật bếp gas, hoặc bật bếp điện chọn chế độ Rán, bắc chảo lên bếp rưới 1 ít dầu rồi chiên trứng cho đến khi vàng.

Khi trứng chín, cắt trứng thành sợi. Chuẩn bị thêm xúc xích và cà rốt để làm nhân, cắt sợi xúc xích và bào sợi cà rốt.

Bước 4: Cách cuộn Kimbap

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò nướng. Úp ngược khuôn bánh để chờ bánh nguội, dùng dao róc bánh ra khỏi khuôn. Dùng tăm để đánh dấu, chia bánh thành 3 tầng cho đều rồi cắt bánh.

Lấy lá rong biển ra, xịt ít nước lên rong biển để rong biển dễ dính vào bánh. Đặt bánh lên rong biển, xếp xúc xích, trứng, cà rốt sợi lên lớp bánh gato, đừng cho quá nhiều sẽ khó cuốn. Cuôn bánh lại rồi cắt thành khoanh là có thể dùng được ngay.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh kimbap nướng ngon hơn khi chấm với sốt mayonnaise.

Cuộn bánh nhiều màu sắc, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, món bánh mới lạ và độc đáo này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai nếm qua. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mẹo hay

• Cuộn bánh nhiều màu sắc, vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, món bánh mới lạ và độc đáo này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai nếm qua. Chúc bạn thực hiện thành công!