Cách làm khoai lang tím ngào đường ngọt ngào giòn rụm ăn là ghiền

Khoai lang tím ngào đường là món ăn vặt rất phổ biến đối với người Việt Nam chúng ta, nhất là đối với các bạn nhỏ. Món này được thực hiện rất đơn giản nhưng vị ngon của nó thì vô cùng tuyệt vời. Vì vậy, chúng tôi sẽ cung cấp ngay cho bạn cách làm món khoai lang tím ngào đường giòn rụm, ngọt ngào ăn là ghiền đấy nhé. Hãy vào bếp làm ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang tím	200 gr
Đường	50 gr
Dầu ăn	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai lang tím

Khoai lang tím mua về, bạn rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó sẽ gọt sạch lớp vỏ khoai bên ngoài và tiến hành cắt khoai lang tím thành từng lát mỏng vừa ăn.

Mẹo: Mách nhỏ: Để chiên khoai lang được vàng giòn hơn thì bạn nên cắt khoai lang tím thành các lát thật mỏng.

Bước 2: Chiên khoai lang

Bạn bắc chảo lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào rồi đun nóng với lửa vừa lớn. Dầu nóng thì sẽ cho khoai lang vào và chiên vàng giòn cả 2 mặt.

Tiếp đó, bạn cho khoai lang đã chiên chín giòn ra dĩa có lót sẵn giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để khoai lang không bị ỉu.

Mẹo: Mách nhỏ: Để khoai lang chín, vàng đều và không bị cháy thì khi cho khoai lang vào chiên bạn nên chỉnh lửa ở mức vừa.

Bước 3: Ngào đường

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr đường và khoảng 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều với lửa vừa để đường tan hoàn toàn.

Đường sôi lăn tăn thì bạn cho khoai lang đã chiên vào chảo. Khi cho khoai lang vào chảo thì chỉnh về lửa nhỏ. Lúc này bạn sẽ đảo nhanh tay để khoai áo đường đều các mặt và không bị cháy.

Khi đường đã khô lại và tạo thành 1 lớp đường trắng bám xung quanh miếng khoai lang thì món ăn đã hoàn thành và đã có thể cho ra dĩa để nguội và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với các bước thực hiện đơn giản trên đây là bạn đã có ngay cho mình 1 dĩa khoai lang tím ngào đường giòn rụm, vị ngọt thanh, béo ngậy vừa phải.

Với món này thì bạn có thể dùng để ăn kèm trong các buổi trà chiều cùng với gia đình hoặc dùng làm món ăn vặt khi xem phim, giải trí tại nhà, chắc chắn sẽ vô cùng tuyệt vời đấy nhé!

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Khoai lang tím ngào bơ đường

Bước 1: Chiên khoai lang tím

Khoai lang tím bạn mua về gọt vỏ rửa sạch, dùng dao bào thành các lát khoai mỏng nên bào theo chiều dọc miếng khoai để miếng được dài hơn khi chiên sẽ không bị co lại nhiều.

Sau khi bào khoai lang xong bạn cho vào nước muối ngâm khoảng 30 phút, rồi vớt ra để ráo nước mới đem đi chiên.

Cho dầu vào chảo bật bếp với lửa nhỏ, khi dầu nóng thì cho khoai vào chiên đến khi chín và giòn. Chiên xong bạn vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu.

Bước 2: Khoai ngào bơ đường

Bạn cho 1 chén nước vào chảo cùng với 150g đường nấu sôi cho đường tan rồi chảo khoảng nửa chén bơ vào nấu tan. Tiếp đến, cho khoai lang vào đảo đều để bơ và đường được áo đến lên miếng khoai, cứ đảo liên tục đến khi đường khô lại.

Bước 3: Thành phẩm

Khoai sau khi chế biến xong, miếng khoai được áo đều 1 lớp đường, khoai giòn thơm mùi bơ. Để bảo quản lâu hơn bạn nên cho vào hủ đậy kín khi nào ăn thì lấy ra.

Mẹo hay

• Cách làm khoai lang ngào đường - Daigaku Imo đúng chuẩn kiểu Nhật Khoai lang ngào đường cho chị em nhâm nhi cùng chồng xem World Cup Cách làm khoai lang lắc muối giòn ngon đậm đà dễ làm tại nhà

• rằng với các công đoạn thực hiện đơn giản, nhanh gọn trên đây sẽ giúp bạn làm thật thành công món ăn vặt khoai lang tím ngào đường này. Với độ giòn tan của khoai lang tím cùng với vị ngọt ngọt của lớp đường áo bên ngoài pha với chút vị beo béo thì chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu tiên đấy nhé!

• Ba Chấm https://www.facebook.com/profile.php?id=100020852800163