Cách làm khô cá hố chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Khô cá hố là nguyên liệu không còn xa lạ với nhiều gia đình, nó có vị thơm ngon và kích thích vị giác rất cao. Khô cá hố chiên sả ớt là món chiên với sự kết hợp khá hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp theo chân chị Linh thực hiện ngay món ngon này!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khô cá hố	3 con
Sả	2 cây
Nước cốt chanh	1 muỗng cà phê
Tương ớt	1 muỗng canh
Ớt bột	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Đường/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Khô cá hố mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ phần gốc đuôi, phần đầu, sau đó cắt miếng theo chiều ngang con cá khoảng 1 - 2 lóng tay, rửa qua với nước và để ráo.

Sả cây bạn sẽ lột bỏ vỏ ngoài, cắt bỏ phần thân trên héo úa. Rửa qua với nước rồi dùng chày để đập dập, sau đó băm nhỏ sả.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào dĩa, thêm 1/2 phần sả băm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1.5 muỗng cà phê đường. Sau đó trộn đều hỗn hợp và để cá ngấm gia vị trong 15 phút.

Bước 3: Chiên cá

Bật nồi chiên không dầu nóng trong 10 phút với 100 độ C. Sau đó xếp cá vào khay và bắt đầu chiên cá với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 10 - 15 phút là hoàn thành và cho khô cá hố ra dĩa.

Tiếp theo, bạn một cái chảo nhỏ lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho phần sả băm còn lại vào chảo, phi thơm với lửa vừa, nêm nếm thêm 1 ít đường, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào để hỗn hợp không bị vón cục.

Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại. Cuối cùng dùng phần hỗn hợp này rưới lên cá, trộn đều là đã hoàn thành và có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món khô cá hố chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu cực nhanh chóng. Cá giòn rụm, thơm mùi sả, cay cay của ớt bột hòa quyện cùng với phần nước sốt sệt chua ngọt. Món này cực kỳ bắt cơm nhé!

Quà 200.000₫

Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt đơn giản bắt cơm cho bữa ăn gia đình Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường bắt cơm đậm vị cho bữa ăn Cách làm khô cá đuối chiên nước mắm ngon miệng đậm đà dễ làm nhâm nhi

Với các bước thực hiện đơn giản trên đây thì hy vọng rằng bạn sẽ có được dĩa khô cá hố chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm vị. Bạn có thể ăn kèm món chiên này cùng với cơm hoặc dùng làm mồi nhậu đều rất ngon và phù hợp. Chúc bạn thành công nhé!

Mẹo hay

• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt đơn giản bắt cơm cho bữa ăn gia đình Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường bắt cơm đậm vị cho bữa ăn Cách làm khô cá đuối chiên nước mắm ngon miệng đậm đà dễ làm nhâm nhi

Với các bước thực hiện đơn giản trên đây thì hy vọng rằng bạn sẽ có được dĩa khô cá hố chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm vị. Bạn có thể ăn kèm món chiên này cùng với cơm hoặc dùng làm mồi nhậu đều rất ngon và phù hợp. Chúc bạn thành công nhé!