Ngoài cách sử dụng sữa nguyên kem và bơ để làm kem béo thì còn có một số cách làm kem béo khác tùy vào mục đích sử dụng cũng như các chất dinh dưỡng bạn muốn có trong kem béo. Xem ngay bài viết và cùng vào bếp với mình nhé!
1. Làm kem béo từ sữa tách béo và bột ngô
Cho vào một cốc sữa tách béo 2 muỗng bột ngô hoặc gelatin không mùi để cho hỗn hợp đặc. Dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều cho tới khi kem đặc lại.
Cách làm kem béo này thích hợp cho những người chỉ thích sử dụng các sản phẩm tách béo.
2. Làm kem béo từ đậu phụ và sữa đậu nành
Nếu như bạn muốn làm một công thức kem béo tốt cho sức khỏe và để nấu các món chay, chỉ cần bạn cho sữa đậu nành cùng với đậu phụ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
3. Làm kem béo từ phô mai cottage và sữa
Đối với những người muốn ăn kem béo nhưng lại muốn giảm cân thì công thức này sẽ là một lựa chọn thích hợp.
Món kem béo ít calo này được thực hiện đơn giản bằng cách trộn phô mai cottage với sữa bột không béo cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
4. Làm kem béo từ sữa đặc không đường và tinh chất vani
Làm lạnh sữa đặc không đường sau đó cho hương vani vào tùy theo sở thích bạn sẽ có món kem béo thích hợp để làm món súp.
5. Làm kem béo từ sữa chua Hy Lạp và sữa
Một lựa chọn để có thể thay thế kem béo để thực hiện các món ăn mà không khiến món ăn quá béo đó là sữa chua Hy Lạp. Khi làm bánh quy hoặc bánh mì có kem béo thì bạn có thể sử dụng 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp trộn với 1/2 cốc sữa nguyên kem để không làm mất vị béo của món ăn.
Xem thêm:
- Cách làm bánh quy bơ Danisa thơm lừng cực ngon
- Cách làm bánh Trung Thu cầu vồng ngàn lớp kiểu Nhật Bản thơm ngon lạ mắt
Kem béo có thể làm được rất nhiều món ăn từ bánh ngọt, súp và một số loại sốt vì thế việc có thể làm kem béo tại nhà sẽ giúp bạn vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm chi phí. Hi vọng những chia sẻ của mình sẽ giúp bạn thành công.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: wikihow.vn