Cách làm hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả nhà

Hàu chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe con người, khi chế biến thành thức ăn cũng vô cùng đa dạng, nhất là những món xào rất thơm ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay cách làm món hàu xào hẹ mới lạ, với công thức siêu đơn giản cho cả nhà thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu	2 kg
Hẹ	200 gr
Ớt sừng	1 quả
Tỏi	2 tép
Hành tím	1 củ
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hẹ bạn nhặt lá, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.

Hành tím, tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát.

Đối với hàu đã được tách sẵn, các bạn tiến hành rửa hàu bằng cách ngâm hàu với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, cuối cùng là cho hàu vào một cái rổ để ráo nước.

Đối với hàu còn nguyên vỏ, bạn dùng bàn chải rửa sạch, để tách miệng hàu bạn dùng dao chặt phần mép vỏ, dùng một con dao mũi nhọn khác tách lớp vỏ ra. Sau đó, bạn thực hiện tương tự các bước sơ chế như hàu đã tách vỏ.

Cách sơ chế thịt hàu sạch, không nhớt:

Mẹo: Cách sơ chế thịt hàu sạch, không nhớt:

Đối với hàu còn vỏ, bạn nên ngâm hàu với nước sạch trong 2 tiếng, cho lớp bùn bên ngoài được mềm, rồi lấy bàn chải chà sạch. Ngâm hàu với nước muối ớt để hàu nhả bùn đất rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Ngoài ra, bạn có thể ngâm với nước muối hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, bóp nhẹ trong quá trình ngâm.

Bước 2: Xào hàu với hẹ

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi vào phi thơm.

Khi hành tím, tỏi đã thơm, bạn cho thịt hàu, hẹ, ớt sừng vào chảo, chỉnh lửa nhỏ xào trong 2 phút.

Nêm gia vị với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, bạn đảo đều rồi nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho hàu xào hẹ ra dĩa, trang trí tùy ý thích và thưởng thức thôi!

Bước 4: Thành phẩm

Món hàu xào hẹ thơm lừng với thịt hàu béo ngậy, dai mềm, được nêm nếm đậm vị.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngọt của thịt hàu, kết hợp với mùi thơm đặc trưng của hẹ ăn rất ngon. Món này mà ăn kèm với cơm nóng nữa là ngon hết sẩy!

2 cách làm hàu xào nấm và xào giá thơm ngon bổ dưỡng đơn giản Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn Cách làm hàu xào bơ tỏi béo ngậy thơm ngon ăn kèm bánh mì

Hy vọng với bài viết chia sẻ về cách làm món hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp cho các bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=OtYtigEouxw

Mẹo hay

• 2 cách làm hàu xào nấm và xào giá thơm ngon bổ dưỡng đơn giản Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn Cách làm hàu xào bơ tỏi béo ngậy thơm ngon ăn kèm bánh mì

• Hy vọng với bài viết chia sẻ về cách làm món hàu xào hẹ thơm ngon, hấp dẫn này sẽ giúp cho các bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=OtYtigEouxw