Cách làm gỏi hàu sốt Thái chua cay giòn ngon dễ làm tại nhà

Những món ăn với sốt thái chua cay luôn có sức hấp dẫn đặc biệt và trong bài viết này, cùng vào bếp thực hiện món gỏi hàu sốt thái, sự kết hợp giữa vị tươi ngọt của thịt hàu cùng vị chua cay của nước sốt đặc biệt chắc chắn sẽ khiến các tín đồ ăn cay không thể làm ngơ.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu sữa tươi	500 gr
Sả	200 gr
Hành tím	300 gr
Tỏi	2 tép
Gừng	1 nhánh
Ớt	4 trái
Đường	2 muỗng canh
Nước cốt chanh	2 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Ớt bột	2 muỗng canh
Tương ớt	2 muỗng canh
Lá húng lủi	5 gr
Hành tây nhỏ	1 củ

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu các bạn rửa sạch, để ráo, sau đó tách để riêng phần thịt hàu.

Sả rửa sạch để ráo rồi cắt nhỏ. Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành tím lột vỏ, cắt lát. Húng lủi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Làm sốt Thái

Bạn cho vào cối xay 100 gr sả, 100 gr hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, 4 trái ớt xay nhuyễn sau đó cho hỗn hợp ra tô.

Nếu không có cối xay, bạn dùng cối giã tay cũng được nhé!

Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 củ hành tím, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, bạn đảo đều.

Bước 3: Làm hàu sốt Thái

Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thêm 3 lát gừng, cho phần thịt hàu vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào tô.

Bạn thêm vào tô hàu 5 gr lá húng lủi, 1 củ hành tây, phần sốt Thái, 3 củ hành tím, 2 nhánh sả, trộn đều và sắp ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Bước 4: Thành phẩm

Gỏi hàu sốt Thái chua cay, đậm đà, kích thích vị giác, bạn có thể ăn kèm món ăn với cơm nóng, bánh mì đều ngon nhé!

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món hàu sốt thái thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món hàu sốt thái thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!