Cách làm giá xào thịt băm giòn ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

Giá xào thịt băm là một món xào có cách làm đơn giản, chỉ trong vài bước cơ bản là bạn có thể hoàn thành được món ăn này rồi đấy. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Giá đỗ	200 gr
Thịt băm	200 gr
Hành tím	2 củ
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ bạn ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Ướp thịt băm với hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho thịt băm thấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt băm với giá đỗ

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho toàn bộ phần thịt băm đã ướp vào, xào khoảng 3 phút đến khi thịt chín và khô lại.

Kế đến, cho giá đỗ cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo và xào chung với thịt băm thêm khoảng 2 phút nữa.

Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay cho thêm hấp dẫn là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Giá xào thịt băm sau khi hoàn thành dậy mùi thơm hấp dẫn từ hành lá và tiêu xay. Giá đỗ chín tới giữ được độ giòn, thịt băm săn và béo. Món này dùng khi còn nóng kèm với cơm trắng là ngon hết sẩy luôn!

Vậy là món giá xào thịt băm đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món xào mới để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!