Bạn e ngại vì giá đỗ mua ở ngoài không đảm bảo vệ sinh. Cùng xắn tay vào bếp, mình sẽ bật mí cho bạn cách làm giá đỗ tại nhà bằng hộp sữa đơn giản, dễ thực hiện nhất.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 03 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu xanh (đỗ xanh) | 60 gram |
| Nước ấm | 100 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Xử lý hạt đậu giống
Đậu xanh mua về, bạn rửa sạch với nước. Sau đó bạn chuẩn bị thau nước ấm (khoảng 40 độ) rồi cho đậu vào ngâm chúng trong nước ấm từ 6 đến 12 tiếng, tốt nhất là để qua đêm cho đến khi đỗ xanh nứt vỏ, có mọc ra một chút mầm.
Bước 2: Chuẩn bị hộp sữa giấy để trồng giá
Bạn lấy kéo cắt 4 góc ở phía trên nắp hộp, ở phía dưới của hộp thì bạn dùng dao chọc nhiều lỗ nhỏ li ti để không khí luồn vào hộp giúp giá đỗ phát triển tốt.
Bước 3: Bắt đầu trồng giá đỗ bằng hộp sữa giấy
Bạn lấy 1 chiếc phễu nhựa, cắm vào nắp hộp và cho các hạt đỗ xanh đã được ngâm vào.
Khi đã cho hết đỗ xanh vào hộp sữa, bạn đổ nước lạnh vào hộp, đậy kín nắp hộp, sau đó để nghiêng cho nước chảy ra bớt. Để hộp như vậy trong nhiệt độ phòng từ 25 đến 35 độ C trong khoảng 3 ngày.
Bước 4: Chăm sóc
Mỗi ngày 2 lần buổi sáng và tối, bạn đều mở hộp ra đổ nước vào ngâm mỗi lần 5 phút để cho đỗ xanh đủ nước để lớn dần thành giá đỗ. Bạn cần chăm sóc như vậy khoảng 3 ngày thì giá đã có thể thu hoạch và chế biến thành các món ăn.
Nếu giá chưa lớn đến cỡ bạn muốn có thể để thêm 1 hoặc 2 ngày nữa nhưng cũng đừng để quá lâu giá đỗ sẽ không còn ngon, ngọt.
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng hộp sữa tiện lợi khi hộp khá kín, giúp giá phát triển tốt, nhanh hơn so với việc bạn làm giá đỗ trong xô, chậu. Khuyết điểm duy nhất là hộp có thể tích nhỏ bạn không thể làm được nhiều giá đỗ nhưng bạn có thể khắc phục bằng cách sử dụng cùng lúc nhiều hộp sữa để làm.
Bước 5: Thành phẩm
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng hộp sữa rất đơn giản, tin rằng ai cũng có thể làm dễ dàng, bạn hãy thực hiện ngay để có giá đỗ sạch cho cả nhà mình dùng nhé!
Xem thêm:
- Tăng sức đề kháng phòng dịch Corona bằng 3 thức uống từ sả chanh và mật ong
- Tỏi kỵ với gì? 4 loại thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết
Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn có thêm một cách làm giá đỗ bằng hộp sữa tại nhà nhanh chóng, tiện lợi và tốt cho sức khỏe của gia đình.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Đậu Đỏ Trần