Cách làm gà nướng chao thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Gà nướng chao là món nướng mới lạ chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn thường ngày của nhiều gia đình. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đùi gà rút xương	5 cái
Chao trắng	10 miếng
Chao đỏ	2 miếng
Rượu vang đỏ	15 ml
Nước chao	15 ml
Mật ong	3 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Hành tím băm	1 muỗng canh
Gừng băm	1/2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng 1 muỗng cà phê muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.

Cách sơ chế thịt gà sạch, không còn mùi hôi

Mẹo: Cách sơ chế thịt gà sạch, không còn mùi hôi

Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.

Bước 2: Làm sốt ướp

Cho vào tô 10 miếng chao trắng, 2 miếng chao đỏ, dùng muỗng tán đều cho chao nhuyễn mịn.

Thêm tiếp vào tô 15ml rượu vang đỏ, 15ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh gừng băm sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

Bước 3: Ướp và nướng gà

Cho thịt gà vào tô sốt, xoa bóp đều và để cho thịt thấm gia vị khoảng 20 - 30 phút.

Đặt phần thịt gà đã ướp gia vị lên thớt. Kế đến, cuộn chặt miếng thịt lại và cố định bằng dây chỉ bếp loại nhỏ, quấn chỉ theo chiều ngang theo hình xoắn ốc quanh phần thịt gà.

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút để lò ổn định nhiệt.

Xếp gà lên khay nướng có lót 1 lớp giấy bạc, cho khay vào lò và nướng ở 200 độ C trong vòng 30 phút cho thịt gà chín đều.

Bước 4: Thành phẩm

Lấ gà nướng ra ngoài, để nguội rồi cắt thành các lát mỏng vửa ăn, bày ra dĩa rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Gà nướng chao sau khi hoàn thành có màu vàng nâu cực kỳ hấp dẫn. Thịt gà mềm, mọng nước, không hề bị không, lại beo béo, đậm đà, thấm vị của sốt chao. Món này các bạn có chấm cùng với 1 ít tương ớt sẽ vô cùng tuyệt vời đấy!

Cách chế biến Gà nướng chao bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh gà bạn mua về rửa sạch, bạn có thể dùng 1 muỗng cà phê muối chà xát cánh gà rồi rửa lại bằng nước để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn thấm khô.

Bước 2: Ướp cánh gà

Sau khi rửa sạch cánh gà, bạn cho và 10ml rượu vang đỏ, 5 miếng chao, 10ml nước chao, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh màu điều sau đó trộn đều hỗn hợp.

Ướp tầm 1 - 2 tiếng để gà thấm gai vị.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Gà sau khi ướp, bạn bắt đầu xếp gà lên khay nướng, nướng 180 độ 15 phút cho mỗi mặt gà là được nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Gà nướng chao có vị mặn mặn, ngọt ngọt thơm ngon hấp dẫn, chấm thêm nước chấm chao là thơm ngon hết nấc. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Mẹo hay

• Cách làm gà nướng lu thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị ngoài hàng Cách làm gà nướng kiểu Anh thơm lừng, lạ miệng cho gia đình Cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu thơm lừng, hấp dẫn

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Cooky TV