Cách làm gà nấu cay Hàn Quốc thơm nồng hấp dẫn ngon khó cưỡng

Khác với những món gà bạn đã từng ăn, gà nấu cay Hàn Quốc với vị cay the quyến rũ, hương vị đậm đà lại còn kết hợp với phô mai và teokbokki chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh ngon này bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đùi gà	4 cái
Bánh gạo tokbokki	200 gr
Bắp cải	1/4 cái
Phô mai Mozzarella	100 gr
Hành boaro	2 cây
Ớt bột	3 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc	3 muỗng canh
Tiêu	1 muỗng cà phê
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Gừng băm	1/2 muỗng cà phê
Mật ong	80 ml
Dầu mè	3 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Làm sốt xào

Bạn cho 3 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, muỗng canh xì dầu, 80ml mật ong, 3 muỗng canh dầu mè vào âu lớn rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Sơ chế và ướp gà

Bạn rửa sơ đùi gà qua nước rồi ngâm trong nước muối loãng từ 10 - 15 phút, sau đó, bạn rửa thịt qua 2 - 3 lần nước sạch nữa và để ráo.

Khi đùi gà ráo nước, bạn lóc xương, bỏ da rồi cho phần sốt xào vào thịt rồi trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu khác

Bắp cải cắt lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo.

Hành boaro cắt gốc, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.

Phô mai bào sợi.

Bước 4: Cắt và chiên bánh gạo

Bạn cắt bánh gạo thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 1 ngón tay.

Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho bánh gạo vào chiên trên lửa nhỏ đến khi lớp ngoài của bánh gạo vàng giòn. Để bánh không khét, bạn lưu ý đảo bánh thật đều tay.

Bước 5: Nấu thịt gà

Bạn cho thịt gà vào nồi cùng 150ml nước, sau đó, bạn nấu gà trên lửa lớn trong 7 phút để gà săn lại.

Bước 6: Hoàn thiện món ăn

Sau 7 phút, bạn cho hành boaro và bắp cải vào, đảo đều cho các nguyên liệu được thấm. Để thịt gà được chín mềm, bạn đậy nắp và om thịt gà thêm 8 - 10 phút nữa.

Khi gà đã chín, bạn cho phô mai bào lên trên cùng tokbokki rồi đậy nắp, nấu thêm 5 phút để phô mai tan chảy là được.

Bước 7: Thành phẩm

Gà cay phô mai có vị cay nồng rất hấp dẫn, thịt gà được tẩm ướp đậm đà và được nấu đến khi chín mềm. Bắp cải giòn, hành boaro thơm kết hợp với lớp phô mai béo ngậy, tokbokki dai dai khiến cho món gà trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Tổng hợp 15 cách nấu canh gà bổ dưỡng thơm ngon đơn giản cho bữa cơm Cách nấu canh gà khổ qua đơn giản thanh mát giải nhiệt cho gia đình Cách nấu canh gà kiểu Thái chua chua cay cay thơm ngon đơn giản

Với các nguyên liệu dễ tìm, món gà nấu cay Hàn Quốc đã nhanh chóng được thực hiện, giúp bạn có món ăn thật ngon để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công với công thức của chúng tôi nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Esheep Kitchen.

Mẹo hay

• Tổng hợp 15 cách nấu canh gà bổ dưỡng thơm ngon đơn giản cho bữa cơm Cách nấu canh gà khổ qua đơn giản thanh mát giải nhiệt cho gia đình Cách nấu canh gà kiểu Thái chua chua cay cay thơm ngon đơn giản

• Với các nguyên liệu dễ tìm, món gà nấu cay Hàn Quốc đã nhanh chóng được thực hiện, giúp bạn có món ăn thật ngon để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công với công thức của chúng tôi nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Esheep Kitchen.