Cách làm gà lúc lắc mềm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng mê

Thịt gà được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay, sẽ vào bếp hướng dẫn bạn nấu món gà lúc lắc mềm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng mê. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà	200 gr
Ớt chuông	1 trái
Hành tây	1 củ
Cà chua	1 trái
Tỏi	3 tép
Ớt bột	1/2 muỗng cà phê
Nước tương	1/2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường// tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để khử mùi hôi ức gà mua về bạn rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa sạch vài lần với nước, để ráo. Tiếp tục cắt ức gà miếng vuông, vừa ăn.

Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay.

Cà chua bạn rửa sach, cắt đôi bỏ ruột, rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Hành tây bóc bỏ vỏ rửa sạch, cắt miếng vuông tương tự như ớt chuông. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

Cách 1: Bóp gà với chút muối, tiêu, gừng đập dập cùng ít rượu trắng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cách 2: Chần sơ gà cùng với một vài miếng gừng đập dập. Cách 3: Chà xát vài lát chanh lên thịt gà với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho ức gà vào tô, thêm 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột trộn đều cho các gia vị thấm đều, ướp 10 phút.

Bước 3: Làm gà xào lúc lắc

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, hết phần tỏi băm còn lại vào chảo phi thơm.

Tiếp theo, cho ức gà ướp gia vị vào chảo xào trên lửa lớn khoảng 2 - 3 phút, cho ức gà săn lại thì cho hành tây vào xào thêm 1 - 2 phút, rồi cho ớt chuông và cà chua vào, thêm ít nước vào xào khoảng 2 - 3 phút thì nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho gà lúc lắc ra đĩa thêm ít tiêu xay là hoàn thành rồi nè.

Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm ít hành lá, ngò rí hoặc ớt cắt nhỏ đảo đều giúp tăng thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm ít hành lá, ngò rí hoặc ớt cắt nhỏ đảo đều giúp tăng thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Gà lúc lắc thơm lừng, màu sắc bắt mắt, kích thích vị giác vô cùng. Miếng gà mềm thấm gia vị, các loại rau củ tươi mới giòn, vẫn giữ được vị ngọt.

Món ăn tuy đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn nhâm nhi vài chai bia vào mùa dịch bạn nha!

Còn chần chờ gì mà không nhanh tay trổ tài thực hiện món gà lúc lắc mềm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng mê này nào. chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng nhé!