Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

Bữa cơm gia đình của người Việt Nam không thể thiếu những món kho thơm lừng đậm đà, các bạn hãy vào bếp cùng làm món gà kho lá chanh, công thức được chia sẻ từ chị Thanh Trinh nếu chưa biết nấu gì hôm nay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà (khoảng 250gr thịt gà)	1/4 con
Chanh	1 trái
Lá chanh	50 gr
Ớt	1 quả
Tỏi	2 tép
Hành tím	1 củ
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi hôi từ thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi lấy chanh và ít muối chà xát kỹ lên miếng gà sau đó rửa sạch lại, chặt gà thành miếng vừa ăn.

Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt lát.

Cách sơ chế gà sạch, không hôi:

Mẹo: Cách sơ chế gà sạch, không hôi:

Hòa hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối : 1 giấm rồi chà xát nhiều lần thịt gà sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch. Đập dập 1 củ gừng và một ít rượu trắng, xoa bóp lên thịt gà và để nguyên trong vòng 30 phút trước khi nấu. Chà xát vài lát chanh cùng một ít muối lên thịt gà sau đó rửa lại với nước là có thể khử mùi hôi của gà.

Bước 2: Ướp thịt gà

Trộn đều thịt gà với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp khoảng 15 phút để gà ngấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt gà với lá chanh

Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa rồi cho vào 1/2 muỗng canh đường, khuấy đều tay đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián, lúc này bạn cho ngay thịt gà vào đảo đều.

Tiếp đến cho vào lá chanh cắt sợi, ớt cắt lát và 50ml nước lọc, đảo đều. Khi nước sôi lại bạn hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 7 phút bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều, nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Món gà kho thơm thoang thoảng mùi lá chanh, thịt gà dai, mềm, thấm vị đậm đà. Gắp một miếng gà kho ăn cùng với cơm nóng sẽ khiến bạn vấn vương mãi với hương vị của món ăn.

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật để thực hiện món gà kho lá chanh nhanh và dễ dàng hơn nhé!

Bếp từ đơn Hawonkoo CEH-101-I-CF 2000W

Online giá rẻ quá

990.000₫

2.190.000₫

-54%

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Trên đây bài viết hướng dẫn các bạn làm món gà kho lá chanh thật đơn giản mà đậm đà thấm vị, cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Chúc bạn thành công!

*Nguồn công thức và hình ảnh món ăn được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh

Mẹo hay

• Trên đây bài viết hướng dẫn các bạn làm món gà kho lá chanh thật đơn giản mà đậm đà thấm vị, cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Chúc bạn thành công!

• *Nguồn công thức và hình ảnh món ăn được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh