Cách làm gà hấp nước dừa thơm ngọt, đậm đà và đơn giản

Gà hấp cùng với nước dừa là món hấp không còn quá xa lạ đối với nhiều người nhưng nó luôn có một sức hút đặc biệt, khó cưỡng từ vị ngọt thanh, đậm đà. Vì vậy, hôm nay sẽ cung cấp cho ban 1 công thức làm món gà hấp nước dừa tròn vị thơm ngon. Vào bếp làm ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà	1 con
Nước dừa	700 ml
Lá chanh	1 ít
Gia vị thông dụng (Bột ngọt/ muối/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Gà khi mua về, bạn nên rửa thật sạch với nước và dùng muối hột chà xát lên toàn bộ con gà để khử mùi hôi. Vặt hết những lông gà còn sót lại trên da và rửa cho vào thau rửa thật sạch lại với nước.

Mách nhỏ: Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi

Mẹo: Mách nhỏ: Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi

Cách 1: Thịt gà mua về, bạn sẽ chà xát với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 trong khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi, sau đó sẽ rửa lại thật sạch với nước và để ráo. Cách 2: Bạn cũng có thể thay thế hỗn hợp trên bằng cách chà xát 1 vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được. Cách 3: Ngoài ra, bạn cũng có thể đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, chà xát hỗn hợp này lên toàn bộ trong và ngoài thịt gà, để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến để đảm bảo thịt gà không còn mùi hôi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Lá chanh mua về, bạn sẽ rửa thật sạch với nước để ráo rồi cho vào hấp chung cùng với gà tạo mùi thơm.

Bước 3: Ướp gà

Gà sau khi sơ chế sẽ tiến hành ướp với 1 ít gia vị để sau khi hoàn thành thì sẽ được đậm vị và thơm ngon hơn.

Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và chà xát hỗn hợp lên toàn bộ lớp da gà bên ngoài và ướp trong khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.

Bước 4: Hấp gà

Bạn cần chuẩn bị 1 nồi lớn, đặt vỉ hấp vào nồi (có thể sử dụng xửng hấp) và cho 700ml nước dừa tươi vào. Sau đó sẽ cho nồi lên bếp và hấp gà với lửa vừa trong khoảng 30 phút để gà chín đều.

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi hấp đủ thời gian thì gà sẽ chín mềm và có độ dai vừa phải rất thơm ngon, hấp dẫn. Bạn hãy cho gà ra dĩa và thưởng thức ngay nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Món gà hấp nước dừa thực hiện với các bước vô cùng đơn giản nhưng luôn đảm bảo được độ thơm ngon, hấp dẫn vốn có của nó. Thịt gà mềm, dai và có vị ngọt thanh từ nước dừa, vị béo ngậy từ gà sẽ tạo nên cho bạn một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị. Hãy thử và cảm nhận ngay bạn nhé!