Cách làm gà hầm bí đỏ nguyên trái thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt

Những ngày trời mưa lạnh như thế này mà được quây quần bên người thân và thưởng thức các món hấp hay món hầm ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn có phải không? Vào bếp ngay cùng để chúng mình mách bạn cách làm gà hầm bí đỏ nguyên trái vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà	1/2 con
Bí đỏ	1 quả
Hành tím (cắt múi cau)	5 củ
Gia vị thông dụng (muối/ tiêu xay/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Đầu tiên, dùng dao cắt bỏ bớt phần cuống của bí đỏ. Sau đó cắt phần nắp bí đỏ, tách toàn bộ phần nắp ra khỏi quả bí, dùng muỗng nạo bỏ toàn bộ phần hạt và ruột bên trong.

Kế đến, rửa sạch bí đỏ với 2 - 3 lần nước rồi cho ra rổ để ráo.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

Rửa thịt gà cùng với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Tiếp đó, chặt thịt gà ra thành những miếng to (miễn sao thịt gà nhét vừa quả bí đỏ là được). Cho thịt gà vào nồi, chế nước xâm xấp mặt.

Nêm vào nước 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Bắc nồi lên bếp rồi luộc gà ở lửa lớn tầm 15 - 20 phút đến khi gà chín.

Vớt thịt gà ra tô rồi ướp cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bước 3: Làm gà hấp bí đỏ

Thịt gà sau khi đã ướp đủ thời gian thì nhét gọn vào quả bí, đậy nắp quả bí lại và cho vào nồi xửng hấp để hấp tầm 30 - 45 phút đến khi bí chín thì tắt bếp.

Sau khi đã hấp chín bí đỏ thì tắt bếp, cho phần gà hầm bí đỏ nguyên trái ra dĩa là đã hoàn thành rồi đó.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu không có nồi xửng hấp thì bạn cũng có thể đem đi luộc hoặc hấp cách thủy đều được nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Món gà hầm bí đỏ nguyên trái trông vô cùng hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt. Thịt gà chín mềm, mọng nước, bí đỏ thì béo bùi, gia vị được nêm nếm vừa ăn.

Với món ăn này thì dùng để đãi tiệc cũng rất hợp lý đó. Vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, bạn hãy thử trổ tài ngay nhé!

Phía trên là cách làm gà hầm bí đỏ nguyên trái mà Bài viết muốn chia sẻ đến bạn. Mong rằng công thức này sẽ giúp cho thực đơn bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú và hấp dẫn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!