Cách làm dưa leo ngâm mắm nêm đơn giản tại nhà cho bữa cơm hấp dẫn

Hãy cùng với chuyên mục Mẹo vào bếp xem ngay cách làm món dưa leo ngâm mắm nêm mang hương vị lạ miệng, thơm nồng mùi vị đặc trưng của mắm nêm, kết hợp với dưa leo giòn giòn thanh ngọt, ăn với cơm trắng thì tuyệt vời. Vào bếp thử hiện ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa leo	3 quả
Mắm nêm (loại pha sẵn)	200 ml
Thơm (dứa)	1/4 quả
Tỏi	3 tép
Ớt	6 trái
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dưa leo giữ nguyên lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch. Dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết phần ruột mềm và hạt bên trong.

Tiếp tục cắt theo chiều ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Mách bạn: Dưa leo mua về nên cắt rời 2 phần đầu, chà xát đều theo chiều đồng hồ đến khi nổi bọt trắng, sau khi rửa sạch là có thể loại bỏ vị đắng của dưa leo.

Thơm (dứa) sau khi gọt sạch vỏ, loại hết mắt thơm, cắt thành dạng lát mỏng, lấy 1/2 thơm vừa cắt mang đi băm nhỏ.

Cách gọt vỏ thơm (dứa) nhanh không cần cắt mắt

Tỏi lột sạch vỏ, dùng dao cắt thành dạng lát mỏng. Ớt rửa sạch là được.

Mẹo: Mách bạn: Dưa leo mua về nên cắt rời 2 phần đầu, chà xát đều theo chiều đồng hồ đến khi nổi bọt trắng, sau khi rửa sạch là có thể loại bỏ vị đắng của dưa leo.

Mẹo: Cách gọt vỏ thơm (dứa) nhanh không cần cắt mắt

Bạn dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu của thơm, rồi cắt quả thơm làm 4 theo chiều dọc. Để lưỡi dao sắc bén áp sát thân quả, di chuyễn dao sao cho loại bỏ cả phần vỏ và mắt thơm. Sau cùng chỉ cần tỉa lại phần mắt còn sót lại là được.

Bước 2: Ngâm dưa leo

Hòa tan 1 ít muối vào nước, cho hết dưa leo vào ngâm, dùng tay vừa bóp vừa trộn trong khoảng 2 phút. Vớt hết ra rửa lại với nước, cho vào rổ chờ ráo nước.

Trộn dưa leo, thơm, tỏi và ớt cắt lát vào tô thủy tinh, thêm mắm nêm vào sao cho vừa ngập tất cả nguyên liệu. Trộn đều rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 - 12 tiếng là có thể dùng rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Dưa leo được ngâm đều trong mắm nêm thơm nồng, giúp dưa leo không bị mất nước vẫn giữ được đồ giòn ngon ban đầu, ăn vào sần sật lạ miệng. Kết hợp với thơm chua chua ngọt ngọt, một chút ớt cay cay thêm tỏi thơm bùi.

Tất cả được trộn lẫn vào nhau, thấm đều hương vị đậm đà của mắm nêm. Dùng làm món ăn kèm trong bữa ăn thì tuyệt vời nhé.

Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

89.000₫

140.000₫

-36%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HTDH.B301

79.000₫

119.000₫

-33%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido

35.000₫

40.000₫

-12%

Bộ 7 hộp đựng thực phẩm nhựa Việt Nam Inochi HIN.HTDH.B701

159.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500

20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL

20.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI

35.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426

46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh nhạt

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1

60.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm Delites PF650RD

65.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO02 Kem

69.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD

70.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256

80.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

80.000₫

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Xem thêm

Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn đã có thể thực hiện ngay món dưa leo ngâm mắm nêm đậm đà, cực hấp dẫn cho bữa cơm thêm bắt vị rồi. Chúc bạn thành công với món ăn ngon của riêng mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Cookpad.com

Mẹo hay

• Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn đã có thể thực hiện ngay món dưa leo ngâm mắm nêm đậm đà, cực hấp dẫn cho bữa cơm thêm bắt vị rồi. Chúc bạn thành công với món ăn ngon của riêng mình nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Cookpad.com