Cách làm dưa cải chua xào tỏi bắt vị cho bữa cơm cuốn hút

Dưa cải chua xào tỏi ớt là món xào thơm ngon, đậm vị lại cực kỳ bắt cơm, chỉ với vài bước đơn giản. Hôm nay chị Kim Minh sẽ giới thiệu đến bạn món ăn siêu ngon này, còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cải chua	500 gr
Tỏi	1 củ
Ớt sừng	1 trái
Ớt hiểm	3 trái
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Bột ngọt	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cải chua mua về cắt bỏ phần cuống, ngắt từng bẹ ra, cắt bỏ phần héo úng, rửa nhiều lần với nước, vắt cho thật mạnh để loại bỏ phần muối mặn của cải chua và để ra rổ cho ráo nước.

Sau khi để ráo thì cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn, cắt xong vắt ráo nước lần nữa.

Tiếp đến bóc vỏ tỏi, rửa sơ qua với nước, dùng 2 tép tỏi cắt lát, phần còn lại băm nhuyễn. Với ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.

Mách nhỏ: Để cho món ăn có màu sắc bắt mắt thì bạn sử dụng thêm ớt sừng.

Mẹo: Mách nhỏ: Để cho món ăn có màu sắc bắt mắt thì bạn sử dụng thêm ớt sừng.

Bước 2: Xào cải chua

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun với lửa vừa, đợi dầu nóng cho phần tỏi ớt đã được băm nhuyễn vào phi cho thơm.

Tiếp theo cho dưa cải vào xào đều tay và cho gia vị vào chảo gồm: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, phần tỏi cắt lát vào rồi trộn đều khoảng 3 phút cho cải chua thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và cho ra dĩa thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Cho cải chua xào tỏi ra đĩa, vậy là ta đã có món xào siêu bắt mắt, hoà quyện với mùi thơm cay nồng của tỏi ớt rất bắt mùi và kích thích vị giác. Món ăn vừa miệng, cải chua giòn ngon và kèm chút cay nhẹ, ăn kèm với cơm nóng là hết sẩy.

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo inox nổi bật để thực hiện món dưa cải chua xào tỏi dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN24

399.000₫

640.000₫

-37%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Green Cook GCP245-26IH

400.000₫

638.000₫

-37%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN20M4

250.000₫

314.000₫

-20%

Chảo inox sâu đáy từ AVA CW-TP001W

350.000₫

580.000₫

-39%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox nguyên khối đáy từ Elmich Trimax EL-2838IN26

440.000₫

720.000₫

-38%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN26

480.000₫

840.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN28

550.000₫

950.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính đáy từ Fivestar CKD28-3DI

270.000₫

471.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính đáy từ Fivestar CKD22-3DI

170.000₫

295.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C26-3D

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính đáy từ Elmich Tri-Max 2353738

350.000₫

500.000₫

-30%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN16M4

220.000₫

258.000₫

-14%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN24M4

330.000₫

442.000₫

-25%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Sunhouse IN28M4

490.000₫

511.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox chống dính vân đá đáy từ Fivestar FSC26MB

470.000₫

835.000₫

-43%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Món dưa cải chua xào tỏi thật là đơn giản dễ làm phải không nào, hi vọng với công thức trên có thể giúp bạn làm được món xào thơm ngon này. Hãy bắt tay vào nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức đi nhé.

https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94

Mẹo hay

• Món dưa cải chua xào tỏi thật là đơn giản dễ làm phải không nào, hi vọng với công thức trên có thể giúp bạn làm được món xào thơm ngon này. Hãy bắt tay vào nấu ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức đi nhé.

• https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94