Cách làm đậu phụ từ sữa đậu nành nhanh gọn đơn giản tại nhà

Đậu phụ làm từ sữa đậu nành nhanh gọn, đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Món hấp này có lớp vỏ ngoài vàng giòn cùng với độ mềm mịn, béo ngậy bên trong thì chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời. Nào, hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa đậu nành ít đường	200 ml
Bột bắp	15 gr
Trứng gà	1 quả
Muối	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	210 ml

Cách chế biến

Bước 1: Pha hỗn hợp sữa đậu nành

Cho 220ml sữa đậu nành ít đường, đập vào 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 15gr bột bắp vào tô rồi khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước 2: Hấp đậu phụ

Bạn cần chuẩn bị 1 khuôn inox, lót vào khuôn 1 miếng nilon rồi phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để chống dính.

Lọc hỗn hợp sữa đậu nành qua 1 cái rây rồi đổ vào khuôn, đậy khuôn lại bằng giấy bạc, rồi hấp trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ đến khi chín thì nhấc khuôn đậu phụ ra để nguội.

Bước 3: Chiên đậu phụ

Đậu phụ sau khi đã để nguội thì cắt thành miếng vuông vừa ăn.

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 200ml dầu ăn và cho đậu phụ vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt là được.

Bước 4: Thành phẩm

Đậu phụ thành phẩm sẽ có lớp vỏ ngoài vàng đều, giòn tan còn bên trong thì mềm mịn như đậu phụ non.

Khi ăn bạn có thể chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!