Cách làm đậu phộng rim mắm đường chay, thơm bùi cực hao cơm

Đậu phộng rim mắm đường với vị mặn ngọt hòa quyện là món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ khiến bạn mê không tưởng đấy. Không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là một món chay cực hao cơm đấy. Hãy để vào bếp cùng bạn thực hiện món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 hũ)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu phộng	150 gr
Muối	100 gr
Đầu hành boa rô (băm nhỏ)	1 nhánh
Ớt sừng (băm nhỏ)	1 quả
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm chay	3 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Rang đậu phộng với muối

Cho vào chảo 150gr đậu phộng, 100gr muối rồi tiến hành rang đậu phộng với muối ở mức lửa trung bình. Bạn rang đến khi nào thấy muối trong chảo khô lại, vỏ đậu phộng ửng đỏ và hạt đậu chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Sau đó, cho tất cả qua một cái rây lọc để loại bỏ muối và giữ lại đậu phộng.

Bước 2: Làm mắm đường tỏi ớt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng cho 1 muỗng canh boa rô băm, ớt băm vào phi thơm.

Sau đó, tắt bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh đường rồi bật lại bếp với lửa nhỏ, nấu cho hỗn hợp nước mắm đường này hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Rim đậu phộng với mắm đường

Khi hỗn hợp nước mắm đường trong chảo sôi lên thì cho đậu phộng rang vào rồi tăng lửa lớn và đảo đều tay để cho gia vị dễ dàng thấm vào đậu phộng hơn.

Bạn cứ tiếp tục rim đậu phộng cho đến khi nào nước mắm đường kẹo lại, áo đều vào các hạt đậu phộng thì tắt bếp, để nguội là được.

Cuối cùng cho đậu phộng rim vào hũ đậy nắp kín để dùng dần được khoảng 1 tuần.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là đậu phộng rim mắm đường chay đã hoàn thành. Cái vị mặn mặn của nước mắm xen lẫn vị ngọt ngọt của đường thấm vào từng hạt đậu phộng. Nhai một ít đậu phộng rim thì bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và béo béo của đậu phộng.

Cơm nóng sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cùng đậu phộng rim mắm đường này đấy.

Quà 350.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 350.000₫

Quà 350.000₫

Quà 800.000₫

Không quá khó để bạn có thể chế biến được món đậu phộng rim mắm đường chay này phải không nào. Đây là một món ăn chay dễ làm, đem lại một vị ngon không tưởng. Chắc chắn bạn sẽ thích ngay từ lần ăn đầu tiên. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ghiền nấu ăn

Mẹo hay

• Không quá khó để bạn có thể chế biến được món đậu phộng rim mắm đường chay này phải không nào. Đây là một món ăn chay dễ làm, đem lại một vị ngon không tưởng. Chắc chắn bạn sẽ thích ngay từ lần ăn đầu tiên. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ghiền nấu ăn