Cách làm cơm chiên lốc xoáy phủ trứng cực ngon dễ làm tại nhà

Name: Cách làm cơm chiên lốc xoáy phủ trứng cực ngon dễ làm tại nhà
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Nấu: 30 phút

Phần ăn: 4 người

Độ khó: Dễ

28 tháng 7, 2019

Cách làm cơm chiên lốc xoáy phủ trứng cực ngon dễ làm tại nhà

Cơm chiên lốc xoáy phủ trứng sốt sữa tươi, một món ăn vặt cực ngon miệng và dễ làm với cơm chiên kết hợp cùng trứng chiên với nước sốt được pha từ sữa tươi. Và vì sao có cái tên lốc xoáy thì các bạn cùng vào bếp khám phá nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi bóc vỏ	100 gr
Bacon	50 gr
Tỏi băm	1 muỗng canh
Cà rốt	20 gr
Bơ lạt	15 gr
Bột mì	1 muỗng canh
Trứng gà	3 quả
Cơm trắng để nguội	1 chén
Sữa tươi (tùy theo ý thích mà bạn cho sữa tươi không đường hoặc có đường)	80 ml
Hành lá	1 ít
Gia vị (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tương cà/ nước tương/ tiêu...)	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm bạn rửa sạch cắt khúc tầm 1 cm.

Cà rốt bạn gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt hạt lựu. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Trứng gà bạn tách vỏ sau đó cho vào 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm đảo đều.

Bước 2: Làm sốt sữa tươi

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng sau đó cho 15 gr bơ lạt vào đợi tan chảy, thêm 1 muỗng canh bột mì đảo đều.

Sau khi thấy chuyển màu cánh gián, bạn thêm 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh nước tương, bạn xào cho tới khi khô lại.

Khi thấy hỗn hợp đã quẹo lại, bạn thêm 150 ml nước lọc, 80 ml sữa tươi, bạn khuấy đều hỗn hợp sau đó tắt bếp để nguội.

Bước 3: Chiên cơm

Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi phi thơm.

Khi thấy tỏi chuyển vàng bạn cho 100 gr tôm, 50 gr bacon vào xào.

Sau đó bạn thêm 20 gr cà rốt vào xào và cho 1 chén cơm nguội vào đảo đều.

Bước 4: Nêm gia vị

Bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương.

Thêm hành lá, 1 muỗng cà phê tiêu, đảo qua 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Làm trứng lốc xoáy

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng thêm 2 muỗng canh dầu ăn, trứng gà vào chiên lửa vừa.

Bạn để 1 phút sau đó, dùng 2 chiếc đũa gắp phần trứng xoay theo 1 chiều tạo lốc xoáy rồi tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn cho phần cơm chiên vào chén hơi ấn chặt rồi úp ngược ra dĩa, cho phần trứng lốc xoáy lên trên, rắc thêm 1 ít hành lá, chan thêm sốt sữa tươi và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.

Quà 1.000.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.000.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 800.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.000.000₫

Giảm thêm 150.000₫ và Quà 1.150.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 800.000₫

Quà 1.150.000₫